气调贮藏是一种***的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。 气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库有更高的要求，除要求具有良好的隔热性能外，还要求严格控制库内外气体交换 ,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷藏库的要求高。

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-18℃的冻库和2~8℃的保鲜库的区别？1、0-5℃恒温冷库仓库建造地点。不同的地点，我们要考虑当地的环境，包括温度、湿度、及厂房周边的环境，这对于我们0-5℃恒温冷库仓库也是十分重要的。

2、我国南方跟北方的气候环境相差盛大，同是需要一套-18℃食品低温冷库建设，但是在不同的位置气候地域建设需要考虑到不同的制冷方式，制冷系统方案不同，那么所选用的设备，功率都不一样，这样就直接导致冷库价格发生很大的变化。

3、-18℃食品低温冷库建设的体积大小是影响冷库造价的因素，因此，在您咨询甜瓜恒温冷库建造设计造价的时候，要先对您想要建造的-18℃食品低温冷库建设的规模有一定概念。

冷库（除气调库外）在进行码垛、出入货、监督、验货等作业时，人员需要持续、长时间进出或在内工作，因此不满足“作业人员不能长时间在内工作”条件。冷库（除气调库外）在关闭状态下自然通风不良，但部分冷库安装了排气扇等通风措施，且冷库在正常情况下不会产生******、可燃可爆气体，也不会发生******、可燃可爆气体积聚或者氧含量不足的情况。因此，冷库（除气调库外）不满足“自然通风不良，易造成******可燃可爆气体气体积聚或者氧含量不足”条件。

这样会产生气孔、裂缝等缺陷，从而让铝排产生气密性问题隐患，铝排产品的气密性不佳会直接造成冷库中制冷剂泄漏，制冷剂泄漏可以导致整个制冷系统的瘫痪，如果冷库中存放相关的货品，则连带损失不可估量。同时在焊接的过程中还存在焊料残留在铝排管中的风险，严重的会导致排管堵塞而致使制冷系统不能正常运转。因此一般建议使用钨极脉冲亚弧熔焊。而如果采用气焊，则一定要保证焊接的成熟规范操作才行。