小型冷库应建在交通方便，水、电供应来源可靠的地方。建造冷库环境周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的***气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。小型冷库安装的灵活、可操作性、自动化程度、节能效果和经营效果要大大好于中、大型冷库。，库板可选用：彩钢板、复塑板、压花铝板、镀锌板、不锈钢板。

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下面介绍两种较简单的除霜方法： 　　①停机融霜。 　　即停止运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。 　　②冲霜。 　　将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。

建造食品0-5℃恒温冷库仓库贮藏的食品种类。您需要告诉我们您存放的是什么食品，我们才能根据您的食品要求来给您设计一个相符合的食品0-5℃恒温冷库仓库的温度，不同的食品，温度肯定也不相同。所以-18℃食品低温冷库建设安装地址的变化对冷库价格的影响还是很大的。