油炸机主要适用于食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。

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该机主要由锅体、外壳、电控箱等组成。

1、 锅体：锅体是该机的核心部分，纯油性油炸机锅内工作介质全部是油，油水混合型油炸机锅内工作介质有油和水，分别设有排污阀和放油阀，便于设备的清洗。

2、 外壳：不锈钢板制造

3、 加热部分：燃烧室

4、 电控箱：性能可靠，安全放心。

5、 保温：采用食品级耐高温硅酸铝材料。耐高温，无味、无腐蚀性

6、 进出料提升系统：采用RV电机控制，钢丝绳提升方式。运行平稳，牢固耐用。
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该设备采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净，能源采用煤碳加热。***少，热效率较高，大大降低了用户的生产成本。  

 全自动系列：全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
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