生鲜店/超市使用保鲜柜只是让蔬菜的质感保质的时间更长一些，真正的作用有限。由于超市的空气缺乏水气，很容易造成枯萎。而生鲜柜推送的是湿冷空气，含有大量的水分，温度更低（但不至于冷冻）减少蒸发，会使蔬菜的品质或外观看起来更好。对于餐饮店来说，风幕柜能提高更好的展示效，充分延长蔬菜的保鲜时间，满足一整天的工作，确实不错。

不适合放在风幕柜里的水果有哪些

　　随着人民生活水平的提高，越来越多的人注重个人***，水果本身又有很多***等营养成分，易被***吸收。所以水果也逐渐成为大家***中不可替代的食品。 　　如果要想保存好这些水果，保鲜柜也是一种摆放水果、保存水果非常好的选择。但是也有很多水果不适合放到冷藏柜里的，我们可以来了解下有哪些水果不适合放在水果冷藏柜里呢？ 　　火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果一旦放进冷藏展示柜，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？ 　　热带、带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。

水果保鲜柜使用时需要注意哪些

1、正常情况下，水果保鲜柜内部的温度应该设置4度左右，这个温度比较适合储藏大部分的水果，温度过低容易冻坏水果，温度过高又更容易腐烂，起不到保鲜的作用。所以，要结合季节、室外温度、环境等调节到适合的温度，一来可以更好的储存水果，二来也可以省电。 　　2、当把热的东西放进商用水果保鲜柜里时，会将一些热量带进里商用水果保鲜柜，商用水果保鲜柜就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了商用水果保鲜柜的负担，从而减少商用水果保鲜柜的使用寿命。

　3、当我们把水果放入保鲜柜时，摆放的方式也需要注意，不能全部堆放在一起，水果和水果之间需要留有空隙，否则外面的水果温度达到了，但是里面的温度还是不够低，还是容易滋生***物质，加速腐烂的。 　　4、热的食物会使周围的气温升高，商用水果保鲜柜就得在大功率运作且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进便利店冷藏柜里的异味。 　　5、实际上，外界温度随季节变化而变化，温控器档位靠人工调节，商用水果保鲜柜内的食品量和如何开关门对于一个家庭来讲变化不会很大，因为已经形成了习惯。但是，使用时如果压缩机长时间连续工作，压缩机温度就会升高，就会造成热冲击。过多的热冲击会缩短压缩机的使用寿命。

风幕柜选购有技巧 省电不是必然

　首先，水果风幕柜的耗电与压缩机的功率是有直接关系的，为了保证风幕柜的制冷效果，所以我们必须采用合适的功率，在特殊的情况下，我们还会采用加大压缩机的方法。比如2米的柜子一般至少需要2P的甚至是2.5P的压缩机，一些品牌2P功率基本保证是1500瓦左右。　　其次，长时间的工作对冷柜、展示柜、风幕柜产品本身就是个损害，甚至会大大缩短产品的使用年限。我们需要站在长远的角度来看，不能为了贪图一时的省电而导致水果风幕柜更新换代的周期加速，从而导致浪费更多的钱财。　　然后，过分地缩小用电量，会使风幕柜长时间处于储电量不足的状态下，则会直接影响到风幕柜的使用寿命。与更换水果风幕柜的价格相比较，用电的花费就不值得一提了。另外，电量不足，还会影响到制冷效果，不仅户缩短风幕柜的使用寿命，还会对风幕柜里面的商品储存期造成影响。　　关于是否选购比较省电的水果风幕柜，小编就为大家介绍到这里。作为长期工作的设备，展示柜、超市冷柜、水果风幕柜的消耗总会比其它设备要多，这是不可避免的。不过，面对这种自然现象，不可作太多的强求，以免造成更大损失。在平时的使用过程中，我们做好基本的准备、收尾工作，就不会造成大量电力的浪费。如果您想选购价格合理、性能稳定的展示柜、超市冷柜、水果风幕柜，不妨联系源龙。