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施工细节要注意

　　首先，选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。另外，为了不***原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。业主大可放心，油烟在主烟道里会全部往上排，这样所谓的“拔火罐效应”会更明显，更不容易产生串味的现象。

窗户排烟注意安全

　　一些业主为了避免串烟问题，放弃原有烟道，直接在窗户上开孔排烟，这样做是可以的，但有几点需要注意。

　　首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意；防火、排烟厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。其次注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。

对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。2、含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。

装修厨房中，有一个角落会被很多人忽略，那就是油烟机的烟道位置，这块很重要做不好会出现反味的情况，邻居家炒啥菜你都能闻到。这也是困扰很多人的问题，有些业主不知道，经常家里没有做饭也会闻到炒菜味道，这就是烟道位置没做好，这个位置要加装止回阀才能避免油烟倒灌的情况。　　一般开发商会给每家每户安装一个回止阀，这个回止阀开发商给安装的尽量不要用，因为质量都不是很好会出现打开不能自动关闭的情况，这也是很多业主疑问，说自己家已经装了止回阀怎么还是闻到油烟味，止回阀的质量好坏也是一个重要原因，家里装修厨房是自己买一个新的也没多少钱，重新把它换一下，那个是自动调节有风做饭时候，排风直接打开，没有风时候就自动关闭，这样就不会闻到别人家炒菜味儿了。尤其烟机离烟道口比较远的，如果烟管走吊柜，那长长的一排吊柜，啥也干不了，都被烟管占领了。