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作者:鑫隆科技2022/4/25 10:51:11

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厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。

局部排风部位及要求

中餐厨房:

其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间:

此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。


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 厨房排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用,其主要原因有以下几种:

一、主排烟管道通风面积不够

  根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

二、管道截面积变小

  排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

三、排管道使用后积聚物堆积

  排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。




止逆阀式。在单管烟道上的各层进风口处,加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀,迫使烟气向烟道单向运动,从而解决烟气互串的问题,但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。

目前在济宁地区,以主次烟道、止逆阀式烟道较多。

如果家庭是主次烟道,碰到开头提到的问题,请您注意,烟道口可以改,千万不要直接将家里排烟口直接接入主烟道,否则就需加装止逆阀,防止油烟倒灌。接入次烟道,保守起见还是装一个止逆阀。因为主烟道负压不够时,饭点时大家集中做饭,就很有可能倒灌。

如果是单烟道,请改烟道口安装油烟机时加装止逆阀,使之成为止逆阀式烟道。

止逆阀需要购买质量过硬的,价格高一点。毕竟时间长了,阀内(阀片)油烟积累多了,差一点的止逆阀就会牺牲,只能更换。安装时注意安装质量,封闭性要牢靠。

安装油烟机时,排烟管道不要过长,过长会极大的虚弱烟机抽烟效果。

重要的,烟道内温度很高,按照设计、施工规范,止逆阀必须符合消防要求,防止高温烟气倒灌进入厨房。




随着城市化的进行,在城市中买房是大多数家庭的选择,而价钱不高又实惠的小户型深受大家喜爱,本身就会让我们家里面的使用空间不是特别的大。但是我们还得除去要公摊的面积,这样就会让家里面的厨卫的面积变得更加的小。但是厨房里面的电器都是比较多的,特别是喜爱能够吊柜、吊顶和抽油烟机这样的东西。这样很多人在给厨房里面装修的时候,都会为了把抽油烟机的管道是走吊柜还是吊顶好呢?一、管道通风横截面积通常,当厨房排气管为安装时,由于管道穿过建筑物梁,管道通风的横截面积变小,导致管道内气流不畅,导致排气不顺畅。非常关心怎么样安装效果更好。首先,如果家里面的抽油烟机管道是走吊顶的话,这样工人在给家里面固定好排烟管之后就要直接给家里面安装吊顶。这种情况通常烟机的管道安装在厨房里面的集成吊顶上面,而且会让家里面的整体装修都是特别的美观,也能够让厨房里面的空间用来安装吊柜的。当然费用可能也偏高。的是维修麻烦,因为后期维修的时候必须要拆掉吊顶才能修理或清洗,如果将管道集成在一个吊顶内会好很多。其次当我们家里面抽油烟机管道是要跟着吊柜走的话,虽然会影响到吊柜的收纳能力,但因为抽油烟机的管道是比较小的,也不会占用太多的吊柜里面的空间。另外这样的做法维修起来是非常方便,同时也能够让家里面的整体装修都是非常美观时尚。因此吊柜式安装烟道会让我们家里面的空间得到很大程度的节省。在我们要把抽油烟机管道安装在吊顶里的时候,一般要把管道的大小进行一个考虑,因为这样不会影响到厨房里面的高度,也能够减少安装在吊顶里面的麻烦。


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