杭州厨房排烟,就找杭州鑫隆科技有限公司
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
局部排风部位及要求
中餐厨房:
其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间:
此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
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厨房排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用,其主要原因有以下几种:
一、主排烟管道通风面积不够
根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、管道截面积变小
排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
三、排管道使用后积聚物堆积
排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
止逆阀式。在单管烟道上的各层进风口处,加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀,迫使烟气向烟道单向运动,从而解决烟气互串的问题,但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。
目前在济宁地区,以主次烟道、止逆阀式烟道较多。
如果家庭是主次烟道,碰到开头提到的问题,请您注意,烟道口可以改,千万不要直接将家里排烟口直接接入主烟道,否则就需加装止逆阀,防止油烟倒灌。接入次烟道,保守起见还是装一个止逆阀。因为主烟道负压不够时,饭点时大家集中做饭,就很有可能倒灌。
如果是单烟道,请改烟道口安装油烟机时加装止逆阀,使之成为止逆阀式烟道。
止逆阀需要购买质量过硬的,价格高一点。毕竟时间长了,阀内(阀片)油烟积累多了,差一点的止逆阀就会牺牲,只能更换。安装时注意安装质量,封闭性要牢靠。
安装油烟机时,排烟管道不要过长,过长会极大的虚弱烟机抽烟效果。
重要的,烟道内温度很高,按照设计、施工规范,止逆阀必须符合消防要求,防止高温烟气倒灌进入厨房。
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