商业厨房排烟系统标准流程：排烟系统设计准备工作通过图纸和现场勘测，确定梁下与棚上净高、进出风道位置与开口尺寸、厨房内外风道走向、主要通道尺寸、风机等设备计划安装位置、周边环境要求等技术参数。商用厨房设计-现场勘查

商业厨房排烟系统标准流程：确定气流流动流程根据系统要求，对厨房内气流流动过程进行模拟分析，较大的厨房还需要建立气流流动模型，优化流动过程，完成气流***流程。

商业厨房排烟系统标准流程：系烟系统排风量计算根据排烟排气设备需求，计算排风量及管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，后要计算出管道的压力损失。

止逆阀式。在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，从而解决烟气互串的问题，但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。

目前在济宁地区，以主次烟道、止逆阀式烟道较多。

如果家庭是主次烟道，碰到开头提到的问题，请您注意，烟道口可以改，千万不要直接将家里排烟口直接接入主烟道，否则就需加装止逆阀，防止油烟倒灌。接入次烟道，保守起见还是装一个止逆阀。因为主烟道负压不够时，饭点时大家集中做饭，就很有可能倒灌。

如果是单烟道，请改烟道口安装油烟机时加装止逆阀，使之成为止逆阀式烟道。

止逆阀需要购买质量过硬的，价格高一点。毕竟时间长了，阀内（阀片）油烟积累多了，差一点的止逆阀就会牺牲，只能更换。安装时注意安装质量，封闭性要牢靠。

安装油烟机时，排烟管道不要过长，过长会极大的虚弱烟机抽烟效果。

重要的，烟道内温度很高，按照设计、施工规范，止逆阀必须符合消防要求，防止高温烟气倒灌进入厨房。

厨房排烟

有关厨房的设计与布置研讨

　1厨房装修有讲究吗？

　　随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。

　　案台及煤气炉灶为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。

　　如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出空间。水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采用有冷热水功能的厨房龙头。地面可选用防滑地砖；厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0。墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。