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厨房补风

　1、无序送风

　　无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0。

　　2、有序送风

　　对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

　　（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式***较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

　　（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。

1.  整体厨房排烟管道通风面积不够，风速过高，风速应当设置在10m/s-15m/s，大部分情况下整体厨房排烟管道排风不通畅的原因就是排风风速超过15m/s。

2.  整体厨房排风管道超过建筑物横梁，截面面积过小，排风阻力上升导致气流不平衡，从而导致排风效果差。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。

3.  排风管道设计过程中，某一部分低于整体厨房排烟管道平面高度，长时间导致此处油污积留，导致排烟不通畅。

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厨房装修烟道改造如果工人不这样改，你一分钱都不要给，容易毁房！3、关于油烟机和热水器的排烟口打孔，位置一定要提前预定好，贴好砖之前就打孔，即选购油烟机、确定打孔位置和尺寸、打孔再贴砖。厨房装修烟道改造是一个比较麻烦的事情。稍微不***的工人很容易就搞错工序，容易出现问题。严重的话会影响到以后入住的使用。稍有不慎，就会影响日后的厨房排烟，滋生很多危害。老装修工告诉你，厨房装修烟道改造一定要按照这些步骤执行，否则容易毁房。

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改革厨房烟道必须加装止逆阀，由于厨房的串味严峻，才要改革厨房烟道。在改革烟道的时间，随手给烟道的进烟口处加装一个止逆阀，代价不贵，安置也简朴，但是结果却分外好，可以大概有用的拦阻倒灌的烟气，防备出现串味的征象。要是在装修的时间，工人没这个，记得要提示。烟机须直接固定于墙面，且墙面一定要是承重墙墙面，能固定在橱柜上。

随着人们生活水平的提高，人们对于居住条件的要求也越来越高，特别是作为常用的厨房电器，不仅需要产品实用，同时还需要兼顾健康、环保、智能等多方面特点。目前来看市面上的油烟机分为三大类，分别是中式烟机、欧式烟机、侧吸式烟机，三种烟机都有各自的优缺点。生活习惯决定了烹饪的方式，以中式为例，我们讲究的是火候的把控和油温的控制，这也导致了中式厨房油烟大的缺点，而中式烟机不仅占用空间大、噪音大而且容易跑烟。近几年中式烟机也逐渐淡出了消费者的视线，取而代之的是欧式烟机和侧吸式烟机。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。