厨房操作间应采用全新风空调系统；厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排罩，排烟道内风速保持在8m/s以上；厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设排风系统，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。

另外，根据有关资料，总结了厨房空调负荷计算过程，给出了一些设计参数的参考值，指出需要***考虑厨房炉灶及其他设备的空调负荷。总结了厨房通风风设计需要注意的问题，要求***考虑局部排风、排风、自然补风、空调新风等几种风量的平衡，***探讨了局部排风和自然风补风量的计算。文中指出了厨房送排风风口的布置原则，介绍了新型油烟分离设备，供设计时参考选用。

　　新风系统的出现主要是对我们的生命健康有帮助，所以不仅仅在家庭有新风系统的身影，酒店等公共场所也都在逐步安装新风系统来保障空气质量。酒店新风系统的设计有哪些注意事项呢?下面小编就为您详细的介绍一下吧。

　　酒店新风系统是一种能够全天24小时持续不断地将酒店室内污浊空气及时排出，同时引入室外新鲜空气，并有效控制风量大小、增加能量回收，营造健康良好的室内生活环境，为顾客打造健康、节能住宅的环保系统。为了保证酒店服务质量，安装新风系统成了越来越多酒店的选择。

　　传统的室内通风方式有很多种，譬如开窗换气、安装传统的换气扇等，但是其实效果甚微，传统的换气扇不仅排风效果差，噪音大，装在酒店还会因为面板变色发黄环境变的不美观， 已经不能满足现状酒店的需求。

通风工程

如今通风设备的类型十分多，在通风工程中的运用也是普遍，通风设备是通风工程的关键原素之一。沒有通风设备，全部通风工程不可以一切正常工作中。目前市面上存有通风设备达不上应用规范的，那样的不可以选。下边和小编一起来了解一下：通风设备在通风工程中的应用应合乎哪些标准？

通风设备的优劣危害着全部通风工程的品质，在挑选时一定要留意！

1、通风设备的排风量，转速比，等性能参数都能做到全部工程项目的应用规定；

2、通风设备的材料规定不错是不锈钢材质，能够让通风设备更经久耐用；