一、概述

   厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

   二、厨房通风量计算

   厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，排风量一般按计算确定。

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随着城市化的进行，在城市中买房是大多数家庭的选择，而价钱不高又实惠的小户型深受大家喜爱，本身就会让我们家里面的使用空间不是特别的大。但是我们还得除去要公摊的面积，这样就会让家里面的厨卫的面积变得更加的小。但是厨房里面的电器都是比较多的，特别是喜爱能够吊柜、吊顶和抽油烟机这样的东西。这样很多人在给厨房里面装修的时候，都会为了把抽油烟机的管道是走吊柜还是吊顶好呢？非常关心怎么样安装效果更好。首先，如果家里面的抽油烟机管道是走吊顶的话，这样工人在给家里面固定好排烟管之后就要直接给家里面安装吊顶。这种情况通常烟机的管道安装在厨房里面的集成吊顶上面，而且会让家里面的整体装修都是特别的美观，也能够让厨房里面的空间用来安装吊柜的。当然费用可能也偏高。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。的是维修麻烦，因为后期维修的时候必须要拆掉吊顶才能修理或清洗，如果将管道集成在一个吊顶内会好很多。其次当我们家里面抽油烟机管道是要跟着吊柜走的话，虽然会影响到吊柜的收纳能力，但因为抽油烟机的管道是比较小的，也不会占用太多的吊柜里面的空间。另外这样的做法维修起来是非常方便，同时也能够让家里面的整体装修都是非常美观时尚。因此吊柜式安装烟道会让我们家里面的空间得到很大程度的节省。在我们要把抽油烟机管道安装在吊顶里的时候，一般要把管道的大小进行一个考虑，因为这样不会影响到厨房里面的高度，也能够减少安装在吊顶里面的麻烦。

排烟管道主烟道的风速控制在15m/s以内。而大部分的厨房排烟管道安装案例中，都是因为主烟道的通风面积不足、管道内风速又在15m/s以上引起的排烟不通畅。2.管道通风截面积，通常厨房排烟管道安装时，由于管道是穿过建筑梁而过，使得管道通风的横截面积变小，导致管道内气流不通畅。技巧：烟道止逆阀的作用对于已经拆除了副烟道的业主，或者需要加强更好的排烟效果，可以考虑使用烟道止逆阀，烟道止逆阀可以防止烟道的油烟朝抽油烟机内倒灌。3.排烟管道内杂物堆积，厨房排烟管道安装时，由于需要穿过建筑梁或是避开其它设备的管道，所以管道中的一段会低于整体排烟管道，这样就会使得油水混合物或是其它杂物更容易积聚早较低的一段管道中，造成烟道堵塞的情况。4.低层排烟不畅，由于商业场所的厨房主要是在一楼，不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果会比较好，而楼层较低的厨房排烟效果则相对较差。