杭州消防排烟厂家按需定制「鑫隆科技」
作者:鑫隆科技2022/1/1 4:16:50

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厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。

局部排风部位及要求

中餐厨房:

其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间:

此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。


首先选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观,把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,管道里还会集聚很多油烟排不出去,再倒回室内。



另外,为了不***原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面。业主不能按自己的喜好随意改变。不过,烟道的孔可以扩大,但是注意不要***副烟道的挡板。



烟道方面还有一个讲究,如果你住在七层以下,烟道过去都是用板直接给封闭的,它的厚度应该就在两公分左右。现在整体的楼房的烟道也大约也就在两公分,是整栋楼排烟的。以前的老瓦工贴砖师傅如果对这个烟道对角,因为都是倒角倒45度对角,倒完了以后,如果你倒的太尖的情况下。如果直接连接主烟道,由于其向上的吸力很大,一旦气压比较低,就可能把别家的油烟压到自家来。那六七层以下无所谓,特别是高层像是十六七层,二十几层甚至三十几层,那早中晚大家同时在做饭的时候,烟道的热量非常大,它导致瓷砖热胀冷缩会出现蹦瓷的情况。


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