1、改变“急火炝炒”的烹饪习惯。

虽说用急火炒出来的菜香味扑鼻，但尽量还是不要选择爆炒、煎炸、过油的烹饪方式。因为不同的烹调方式需要不同的油温，如爆炒需要将近300℃的油温，在这个温度下会产生大量的油烟。厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。小海更建议知友们采用蒸、煮、炒等烹饪手段，即可减少食用油用量和油烟产生量，对全家的饮食健康也有裨益。

2、尽量不使用锅底太薄的炒锅。

很多人认为锅底越薄越能节约炒菜时间，所以在选购餐具时往往会倾向锅底比较薄的炒锅。但锅底太薄在方便锅内温度上升的同时，也容易因短时间内温度上升过快而加大油烟生成。喜欢爆炒的知友，采用厚锅底炒菜才是减少油烟生成的正很确选择。

3、保持良好的厨房通风条件。

保持厨房内的通风良好，不仅可以使厨房油烟从通风处快速排出，还可以提高吸油烟机对油烟的吸排能力。家中使用等燃料的知友，在厨房保持良好的通风条件还能确保等燃料充分燃烧，从而防止因燃料的不充分燃烧对身体造成伤害。

4、经常对炒锅底部进行清洁。

烹饪结束后很多人都会尽力把内锅清洁干净以便再次使用，却忘记清洁炒锅底部。实际上，若是长时间不注意清理炒锅底部，往往会在炒菜锅底部形成厚厚的油脂层。虽说用急火炒出来的菜香味扑鼻，但尽量还是不要选择爆炒、煎炸、过油的烹饪方式。这些油脂层在每次炒菜时时间接触高温反复加热，并释放出大量***物加重油烟污染。而且，随着锅底油脂层越来越厚，即影响厨房卫生，又会延长炒菜时间浪费电能。

5、安装油烟吸除率强的吸油烟机。

很多知友在回答中也提到了使用吸油烟机对减少厨房油烟危害的重要性。吸油烟机可以通过电机带动风轮转动，将油烟分离，并把分离后的烟由出风口排放到室外。若是没有一台的吸油烟机陪伴，在厨房出产的将不仅仅是让人垂涎的美食，更有如影随形的油烟。

首先必须保留副烟道，因为每家厨房都共用一个烟道，但是也有单独的副烟道，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。管道过长，关掉油烟机后，管道里还有集聚的油烟排不出去，再倒回室内。主副烟道必须同时存在才能更好的阻止油烟倒灌，有些人装修时为了拓展空间砸掉了副烟道就会导致这个问题，这个时候安装了止逆阀夜市不行的。因为你连接的是主烟道，***了烟道的“烟囱效应”，一旦气压变低就有可能将油烟反抽到厨房，就是油烟反串的现象，所以副烟道一定不要拆除。

其次是烟道施工注意细节的处理，选择抽油烟机安装的位置十分重要，一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。还有就是开口方向不要随意，一定要在副烟道上，烟道的打孔可以适当扩大，根据烟道尺寸来决定。解决方法五：对于病根五的解决***人士建议在各层住宅厨卫排气道的进风口处加装一个防止气流逆行的止逆阀，迫使烟气向排气道单向流动，旨在解决烟气互串的问题。有一些用户会选择向下排烟抽的油烟机，其烟道孔开在下面，烟也往下排，通向副烟道的底部，这会不会影响排烟呢?业主大可放心，油烟在主烟道里会全部往上排，这样所谓的“拔火罐效应”会更明显，更不容易产生串味的现象。

当然还有人直接在窗户上开孔排烟，这样就避免了烟道问题，但是开洞一定要经过物业同意外排，开孔不能太小，尽量是烟道管在窗外向下倾斜，防止雨水倒灌

厨房排烟管道安装内容1.选择安装位置。厨房排烟管道安装位置选得好不好，就看管道的长短。如果是家用厨房排烟管道的安装，有的业主为了美观，会让师傅将管道拉得很长。主烟道是贯穿整个楼体，而副烟道是相对***的，一般家里的油烟是先到副烟道再进入主烟道的。其实这样一来，反而容易使管道里的油烟排不出去。2.安装通风管道。通风管道安装首先找好标高，用电钻打墙洞，配合预留的支架孔洞埋设吊托支架;将组装好的风管找平、找正，再用紧固螺栓固定。如果是通风排烟管道的安装，通风管道和排烟管道应该分开，两者的通风方向和地点是不同的，流通的空气质量前者优于后者，所以不能使用同一个管道。