核桃油的食用方法：

1、核桃油在日常生活中有多种不同的使用方法，的使用方法就是把它放到牛奶或酸奶以及果汁中，调匀以后直接饮用，也可以把它当作调味品，加入到制好的汤品或者面食中，它能提味增鲜也能让食物的营养更丰富。

2、核桃油在日常生活中还可以制成调和油，工人们炒菜或者制作凉拌菜食用，再用它制作调和油时可以取的色拉油，它与核桃油之间的比例应该是4:1，把它们放在一起调匀，以后再用来烹调各种菜品味道特别好，而且有益于***，对核桃油中营养成分的吸收与利用。若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。

核桃油的注意事项：

1、首先我们在食用核桃油的时候要注意观察核桃油是否在保质期内，有没有发生变质等问题。

2、同时在食用核桃油的时候还需要注意食用正确的剂量。成年人一天不要超过20ml。而婴***的量应该随着体重减少。6个月左右大小的***一天摄入不要超过5ml，12个月以内的***一天不要超过10ml。

3、如果的人士也不要食用核桃油，可能会造成加重。

4、核桃油中脂肪含量还有蛋白质含量都很高，容易引起***，如果对花生等坚果***的人士谨慎选择，以免发生***等情况。

5、在保存核桃油的时候，我们需要密封冷藏保存在10度左右的环境下，并且要避免光线直射，以免发生变质等问题。

压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油率低。

相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合***相关标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂中的溶剂。因此，丰富核桃油产品种类，严格控制其质量，使核桃油产业健康、快速和可持续发展是科研人员肩负的责任。与压榨法相比，浸出法制油粕中残油少，出油率高；加工成本低、生产条件良好；油料资源得到了充分的利用。

植物中提取食用油有两种工艺方法，分化学取油法和物理取油法，也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理压榨法：压榨法有悠久的历史，它的工艺过程比较简单：把油料蒸熟、炒熟以后用机械的方法把油从油料中挤压出来。核桃是人们都很喜爱的一类食物,它不仅非常的美味,并且具有一定的食疗作用。古老的压榨法，需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中，残油含量相当高，因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作，但油渣中残油含量高的问题还从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。