食用方法

1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6. 直接服用：***每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；2、冷冻法：冷榨亚麻籽油经过0度冷藏后会有絮状物,这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。

亚麻籽油的食用注意事项：

亚麻籽油是低温烹调油，不能高温加热炒菜，高温会***α-亚麻酸，降低亚麻籽油的***作用。

亚麻籽油开瓶后需要在45-60天之内吃完，因为α-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化变质的。

亚麻籽油需要避光保存，因为α-亚麻酸是怕光的，在光照条件下可能会被分解，变质，损失营养。

亚麻籽油怎么吃呢？

1、凉拌：因为亚麻籽油不能高温炒菜，所以适合用来做凉拌菜，沙拉等。

2、直接喝：***每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，可以达到***。

3、混合酸奶：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养又健康。

用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的的原始营养成份——a-亚麻酸（奥米伽-3）是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受***，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被***的越严重。因其油质优良，气味芳香，尤其发现亚麻酸对***有重要的***作用，如能含量等，因此亚麻籽油食用性的研究具有较高的实用价值。

亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后，在45-60天之内吃完，因为a-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的，所以就会损失营养了。

把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。a-亚麻酸是怕光的，因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。

亚麻，又名胡麻，是亚麻科一年生或多年生草本植物，亚麻籽是一种很重要的油料作物，全籽含油率达35％～48％，亚麻主要产区在西北、西南各省区，以内蒙古、甘肃、山西和新疆4省区产量较大，亚麻籽的总产量居我国油料产量的第4位。

亚麻籽油外观***、透明，具有怡人的亚麻油香味，其亚麻酸含量高达60％，是典型的干性油，其干燥　能力极强．大量用于油漆、涂料、印刷和防腐等工业，国际上习惯将其列为工业用油，而我国内蒙古、甘肃、山西和新疆等地居民有食用习惯。因其油质优良，气味芳香，尤其发现亚麻酸对***有重要的***作用，如能含量等，因此亚麻籽油食用性的研究具有较高的实用价值。直接喝，这种方法效果，建议早晨饭前或晚上睡前喝，如何肠胃不好容易拉肚子就改到饭后。