葡萄是世界古老的果树树种之一，原产亚洲西部。世界各地都有栽种，品种也很多，除了日常喜欢食用的水果葡萄，更多的都是用来酿成美味的葡萄酒了。

而葡萄籽则是葡萄酒工业的副产物，主要是从酿酒的天然的葡萄中获取，一般约占葡萄总重的3%~7%，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得。

葡萄籽油是葡萄籽经由的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡***或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果的品种之一。

葡萄籽不但细小还有坚硬的外壳，油脂部分仅仅只占了整颗葡萄籽的8%~12%，29公斤的葡萄籽才能萃取出1公升的葡萄籽油，每一滴葡萄籽油可以说是相当珍贵的。

食品级葡萄籽油的食用方法

1.直接饮用：每人每天摄入15~20ml，长期食用即可收到良好效果，儿童酌减。

2.营养碰撞：与酸奶混合食用，风味且有利于***对钙、天然***E和***A的消化吸收。还可根据个人口味配以葡萄干、干果颗粒等。

3.凉菜调制：在调配凉菜调味汁时，可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

4.靓汤调味：在煮熟的粥或汤中滴入葡萄籽油，增色又提鲜。

5.高温油炸：油烟点高达248℃，不易产生油烟，日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。

6.烹饪炒菜：葡萄籽油性和不饱和脂肪酸含量高，炒出来的菜口感爽滑，没有油腻感。

葡萄籽的食用方法

葡萄籽就是葡萄的种子，平时人们吃葡萄时多会把它吐掉，却不知道它也是一种营养丰富******出色的特有食材，葡萄籽中含有多种对***有益的营养成分那么葡萄籽的***与作用有哪些呢？平时葡萄籽又应该怎么食用呢？想了解这些问题可以看看下面小编对葡萄做的具体介绍。

葡萄籽的食用方法有很多种，简单的方法就是把葡萄籽放在榨汁机中直接榨成汁，把葡萄皮和葡萄籽一起榨到里面，直接饮用就可以。另外也可以把葡萄籽晒干以后磨成粉，在食用时用开水冲调就可以，另外平时吃葡萄时也可把葡萄籽嚼碎以后咽下去，不论哪种食用方法，都能让***吸收到葡萄籽中的多种营养成分。

葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油可以用来烹调海鲜，不论是红烧海虾，还是清蒸海虾，或者是制作鱼汤，都可以加入适量的葡萄籽油，因为葡萄籽油不单能提味增鲜，还具有一定的去腥作用，能让做出的海鲜味道更加鲜美，而且能防止海鲜食材出现营养流失。

2、葡萄籽油还可以做成调和油供人们食用，想做的时候可以购买500克葡萄籽油，再购买五升花生油或者色拉油把它们放在一起调和，这样既能调和他们的品质，又能增加食用油中亚油酸的含量，搞好以后可以按平时的需要去具体烹调各种菜品，这样能让***吸收丰富亚油酸