葡萄籽油的应用

2009年，我国葡萄酒产量96万吨。随着葡萄酒产量的增加，葡萄酿酒的副产物也在逐年增加。葡萄的出籽率为8％～10％、梗、皮为20％～25％，一家年产万吨的葡萄酒企业，每年大约产生几百吨的葡萄籽、上千吨的葡萄皮渣。葡萄籽含有丰富的葡萄籽油，约为葡萄籽干重的14%～17%。

目前我国工业化生产葡萄籽油主要方法为溶剂浸提法与传统压榨法。溶剂浸提法提取的葡萄籽油存在一定程度的溶剂残留，这为食品带来一定的隐患；而传统压榨法是在高温条件下提取葡萄籽油，过高的压榨温度***了葡萄籽油中所含的有效营养成分尤其是生物活性成分。目前市场的葡萄籽油存在诸多问题，如：葡萄籽油存在异味，颜色浑浊不够清亮，精炼工艺致使葡萄籽油中的营养成分严重流失。

葡萄籽怎么服用

随着年龄的增长，很多朋友的脸部、眼角慢慢地变老，这是自然***，每个人都无法避免。但是，谁也不希望自己的脸看起来那么苍老，有什么好的方法可以让肌肤看起来更加年轻呢?，如果不注意服用方法的话，可能并不能达到理想的效果。那么，葡萄籽怎么吃才能达到我们想要的效果呢?吃葡萄籽是吃葡萄籽，效果好，服用时间是早上和晚上，每天吃两次，一次吃两粒，用温开水吞服即可。切记不要同时喝碳酸饮料之类的东西，这样容易引起不良反应。同时，如果有事忘记了，也不要在晚上太晚的时候服用，这样可能会造成多梦的困境。

1、用葡萄籽榨汁

葡萄籽有很好的***，我们直接吃葡萄籽的话，味道不好不说，还不容易吸收，我们可以直接将大颗的葡萄洗干净后放到榨汁机里面榨，这样葡萄里面的葡萄籽也会被打碎，我们不光可以喝到美味的葡萄汁，还能吃到美颜的葡萄籽。

2、吃葡萄籽粉

我们可以把吃剩的葡萄籽洗干净，晒干之后，将其磨成粉，也可以直接去买葡萄籽粉，然后用温水泡开之后服用。这样的话更加有利于葡萄籽成分的吸收。

3、榨葡萄籽油

通过物理方式，我们可以将葡萄籽中的OPC成分提炼出来，这样吃下去分子成分更多，更能起到一定作用。

4、吃葡萄籽

这个是通过多道程序，直接从很多的葡萄籽中提炼出来的，OPC的含量比葡萄籽油更多，每天吃上一两粒，比葡萄籽油效果更佳。

葡萄是生活中受欢迎的一种水果，它有多个不同的品种，但多数葡萄中都有种子存在，人们在吃的时候需要把葡萄中的葡萄籽吐掉，但近几年市场上也会有一些无籽葡萄出现，有人为了食用方便就会购买和食用，但也有人说，无籽葡萄是不好的食品，它食用以后会对身体***，那么这种说法是真的吗？

1、无籽葡萄并不是不会的食品，它属于葡萄中的特殊品种，这些特殊品种是天然无籽葡萄，向下黑三倍体，葡萄已经无核早红等就都属于无籽葡萄，这些葡萄品种在生长过程就不会有葡萄籽出现。

2、市场上出售的无籽葡萄，除了特殊品种以外，还有可能是用生长处理以后得到的无籽葡萄，比如平时人们经常会吃的巨峰葡萄，在进入盛花期以后，去占取它的花穗儿，就能阻止葡萄籽生成，它们成熟以后就是无籽巨峰葡萄。

1、无籽葡萄对人类身体是没有什么明显危害的，因为那些本身就是葡萄特殊品种的无籽葡萄，不含有对***不利的成分，人们使用它以后能吸收丰富营养，可以加快身体代谢，增强身体素质，不会有不利症状产生。

葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油可以用来烹调海鲜，不论是红烧海虾，还是清蒸海虾，或者是制作鱼汤，都可以加入适量的葡萄籽油，因为葡萄籽油不单能提味增鲜，还具有一定的去腥作用，能让做出的海鲜味道更加鲜美，而且能防止海鲜食材出现营养流失。

2、葡萄籽油还可以做成调和油供人们食用，想做的时候可以购买500克葡萄籽油，再购买五升花生油或者色拉油把它们放在一起调和，这样既能调和他们的品质，又能增加食用油中亚油酸的含量，搞好以后可以按平时的需要去具体烹调各种菜品，这样能让***吸收丰富亚油酸