每年的春季总是暂的，还没来得好好感受春的美好，炎炎夏日已经及早登场。对于吃货来讲，为遗憾的不是春天的走远，而是蚕豆还没吃过瘾，它却早已下坝。蚕豆每年春季上市，上市的时间非常短，蚕豆的光阴很短，一天比一天老，而且将它采摘下来后要立刻吃，见光也会变老。新鲜的蚕豆有很多的吃法，炒、做汤都可以。把蚕豆米全部倒入榨汁机中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下启动键，打成浓稠的蚕豆泥状。

花生可以说是大众饭桌常有的一道平常下酒小菜。卤花生和油炸花生相比，各有特色，且不说炸花生香脆爽口，是下酒的美食。，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。将盐12克撒在花生米表面，煮好的花生特别香，可以直接吃，也可以像作者一样放在阳台上，边晒边吃。烹饪技巧这份美味健康的零食、下酒菜。

它们制作简单，清爽爽口。无论是在大酒店的餐桌还是家庭聚会，美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作简单快捷，非常适合在家吃.然后开始炒花生。不要开火，把沥干水分的花生放进锅里，然后加油，油与花生的比例大概是5:1。也叫做花生米。花生的用途花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。