在面包糠中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时还有少量的***及钙、镁、钾、锌等矿物质的存在，这样对***来说无疑是有好处的，这样还可以被我们***消化和吸收，再加上面包糠中一般是可以用于油炸及油煎食品来吃的，这样是可以起到缓解食品被炸焦时间的，这样不仅可以让食物味道好，还可以避免出现炸焦的问题产生。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,调查可别烤焦了,不然面包屑色泽会不一致。

我们在吃面包糠的时候，虽然面包糠并没有什么禁忌，但是我们也要关注一下面包糠的保质期，并且如果面包糠中，如果进入过多水分的话，还可能会出现一些烤糊的现象，所以说面包糠主要的保存就是防止面包糠中进入一些水分，我们在日常生活中也可以自制一些面包糠，并且自制的面包糠中没有添加剂，吃起来也是非常的放心，而且面包糠的营养价值也是不低的，并且吃起来味道非常的鲜美。总的来说，面包糠和裹粉这两者起到的作用是不同的，炸出来的食物口感上也会有一定的区别。

面包糠可以做的美食：面包糠炸鸡翅

做法

1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

2、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一个鸡蛋取蛋白打散。

3、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起。

5、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了。