炒菜机原理功能

1、强制鼓气保菜鲜美：在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，让菜受气充分，确保菜色鲜亮。  

2、隐藏式硅胶型滤气：隐藏式硅胶嵌入型不锈钢活性碳滤气网，能有效将炒菜时的油菜味予以过滤，确保室内空气清新。  

3、真空压注超导内锅：智能炒菜机器人采用真空压注而成，锅体导热性能可比传统炒锅提高数倍；表面经过陶晶技术工艺处理，对***健康无危害。

武汉智味来创新科技股份有限公司是一家专注于“互联网+”新型智能炒菜机器人研究开发，生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域，客户遍布***范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户，是智能炒菜机器人的先锋企业。

那么如何选购一款好用的炒菜机器人呢？

首先就是“粘锅性能”。在实地购买前，选择用“鸡蛋”来试一试，把新鲜生鸡蛋磕开倒入烹饪容器底部，待蛋清基本凝固时，用非金属铲取出鸡蛋，观察烹饪容器防粘容器表面是否粘附残渣。

其次是从菜品生熟、菜品色泽、菜品粘糊、菜品的软嫩程度、菜品的味道等五个维度对菜品进行检测。这就是为什么要在实体店去选购的原因，你可以通过试用来亲自感受。

1、双全光谱立体加热翻炒系统

它由上下不同光谱的加热器和一个同步转动器组成。上加热器采取光谱直射的方式加热，对肉制食品的热渗透极强;下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短将近一半。

2、熟油搅拌系统

它由流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过 KSD探温，当温度达到某种程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴 进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。

全自动炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专注烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需学厨经验。以中餐智能化烹饪技术为核心，为餐饮企业提供各类型商用版的全自动智能烹饪设备，为餐企降低厨师及厨工成本，重塑餐品生产加工流程，提高中餐出品效率及标准化程度。