氧化铝陶瓷是一种以Al2O3为主晶相的陶瓷材料，其氧化铝含量一般在75%~99%之间。习惯上以配料中氧化铝的含量进行分类，。氧化铝含量在75%左右的为“75%瓷”，含量在99%的为“99%瓷”等。刚玉·莫来石瓷的氧化铝含量在70%以上，刚玉瓷的氧化铝含量在90%以上，一般刚玉瓷和刚玉·莫来石瓷成为氧化铝瓷。

氧化铝陶瓷根据不同类型、不同性能要求，以及产品的不同形状、大小和厚薄等，制造方法也有所不同，但大体经过下列工艺过程：

氧化铝的预烧--由于工业氧化铝原料通常Al2O3,因此，用氧化lv粉末制成氧化铝陶瓷前，必须对氧化lv粉末进行预烧，或称为煅烧。