蒸汽加热空气多采用翘片管式换热器,食品生产用多为不锈钢管铝翘片组合的换热器,卫生性和换热效率兼备。
蒸汽一定为饱和蒸汽,不饱和蒸汽1kg降低1℃释放1kcar热量,饱和蒸汽1kg降低1℃释放500kcar热量,过热蒸汽1kg降低1℃释放1kcar热量。相同的换热器如用过热蒸汽或不饱和蒸汽做热源,一定达不到空气终点温度,所以需要饱和蒸汽作为热源。(一)直接加热设备直接加热设备又可分为蒸汽加热喷射器、蒸汽混合器、喷淋式换热器、热敏传感换热机组。
翘片管式换热器,上进蒸汽,下排冷凝水,蒸汽在管内自上而下释放热量并产生冷凝水,冷凝水1kg降低1℃释放1kcar热量,应
及时排出冷凝水保证空气终点温度。
蒸汽加热器采用钢铝复合翅片管作为主要换热器元件。蒸汽加热器是空分设备、石油化工、食品工业、 冶金工业中应用非常广泛的设备,它主要是利用蒸 汽放出的热量来加热所需的工艺气体。
分类
当前,工业上常用的蒸汽加热器主要有两种型式:光管式和叠片式。这两种型式的蒸汽加热器性能比较稳定,应用也比较广泛,但其不足表现为:
(1)仅依靠蒸汽的冷凝放热来加热工艺气体,排放的冷凝水仍具有较高的温度,该部分热能没有得到充分利用;
(2)产品外形尺寸较大,消耗材料较多,制造成本相对较高。
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