酱香肠

好吃的酱香肠且吃且珍惜！

香肠的魅力就在于，“有一千个吃货，就有一千种味道”，即使相同省份，不同区县甚至不同店家的香肠口味都会有所不同。

我们的腊肠，都是温度湿度适宜晒外后的七到十天时间，香肠里的油份会渗出，使香肠有一股油腥味，而且肉质会变干变紧。为了让腊肠口感更佳，特意去挑选的猪肉，再加上佐料，拌匀后进行腌制。腌制入味后，肠衣要选用厚薄均匀的猪，清洗然后刮肠，将肠衣刮至薄如蝉翼后再灌肠。腊肠做好后，风干，然后真***装储。 

酱腊肉

一盘酱腊肉：是年味，是乡愁，是家的味道。

正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

要做好腊肉，猪很重要，猪的生长时间一定要够，生长环境和吃的东西也非常重要。“说真的，有时候我都羡慕猪……没有升职压力，没有家庭矛盾，也不用背KPI……”

腊肉不是什么美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。

蚝皇肉柳

发现一种原料，一种美味，传播一款食材

品名:蚝皇肉柳

配料：精选鲜鸭肉，水，玉米淀粉，盐，酱油，香辛料

产地:山东济南

特点：肉质嫩滑 味美鲜香。 

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族***和***E较其他肉类。鸭肉多能有效抵抗病，***炎和多种，还能。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构***体内两种重要辅酶的成分之一。

比牛羊宜很多，比鸡肉香，又不像猪肉那么油腻。它就是鸭肉，鸭肉是很适合天气热的时候吃，它脂肪含量少，吃着不油腻，可以增加食欲。它还含有丰富的钾元素，天热时出汗多，多补充钾可以利水哦，因此天热时遇到了要多吃哦。多吃鸭肉有利于身体健康。