当下时髦的种菜方法就是在阳台上种植一些蔬菜，随摘随吃。养心菜（高钙菜）这种植物很好打理，隔几天浇次水，想起来就撒上一点复合肥，蹭蹭的长，十天半月就能采摘一次。

养心菜又叫救心草，是种***菜，宁心、、对心悸等症有一定的。这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤 要求不高，易活、易管理，特适合阳台养殖。

选叶片肥厚的养心菜叶，从茎秆处剪下来。

用清水浸泡淘洗干净。

煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。

把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。养心菜控净水后撒上蒜末。

调入生抽、精盐、香油拌匀。

高钙菜可以做的食物

【素炒高钙菜】

原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。制法：1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用；采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油；3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可，高钙菜具有非常高的营养价值，对人的身体健康也有非常大的帮助。

高钙菜的***方法

治咳血，，鼻衄，齿衄：鲜费菜全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。（江西《草药手册》）

治大肠出血：鲜费菜一两。炖酒吃。（《贵阳民间药草》）

治、火伤、毒虫刺伤：费菜全草捣烂敷伤处。（《湖南志》）

治癔病或心悸亢进：鲜费菜二两，蜂蜜二两，猪心一个（不剖削，保留内部血液）。置磁罐内，将费菜团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去费菜，分二次食尽。（《福建民间草药》）

高钙菜的***与作用

养心菜主症有心脏病、、、高，、、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高、等病症均有很好的缓解和作用。服用方法很简单，可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。

、心脏病，一般每人每天用量为鲜草50克(或干草15克)连服5-6天，停服1-2天再服。即使是没有明显但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康。