钙果的形态体征

欧李是灌木植物，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽1-2厘米，中部以上宽，先端急尖或短渐尖，基部楔形，边有单锯齿或重锯齿，上面深绿色，，下面浅绿色，或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对；欧李定植后3年即进入盛果期,基生枝和上年短截的2年生枝上的侧枝生长健壮,形成大量花芽,可作为预备结果枝保留。叶柄长2-4毫米，或被稀疏短柔毛；托叶线形，长5-6毫米，边有腺体。

花单生或2-3花簇生，花叶同开；花梗长5-10毫米，被稀疏短柔毛；萼筒长宽近相等，约3毫米，外面被稀疏柔毛，萼片三角卵圆形，先端急尖或圆钝；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊30-35枚；花柱与雄蕊近等长，。

欧李是什么水果？

欧李是一种很特别的水果，它可以在温度零下40度的环境下生存，一般在5月份开花，是一种抗旱性极强的灌木果树，其果实的果面光亮抄无粉，红色、金***、紫色等，十分美观非常营养价值的，在7到8月份的时候就可以收获了。

它不但是一种早熟高产的而且其适应的能力也是非常强的，适合在***每一个地方种植，其树不但可袭以绿化环境，对于空气的净化是非常效果的，也可以用于多种的用途，深得很多人们的喜爱。

欧李中含丰富的蛋白质矿物质元素、***和氨基酸等等成分，我们在生活中如果食用它，那对身体健康来说是非常好处的，不但可以增强抵抗力与整体zhidao的素质，对于***的抵抗也是非常好处的，在***上它也是非常***价值的，其果实可以做成果汁、果酒、果脯等等，用途也是非常多的。钙果它是一种水果，红红的一小个，是一种新型的水果，因为补钙的效果比较好，所以被称为钙果。

欧李酒的酿制方法?

欧李果酒的酿造过程为：

1）将欧李的鲜果破碎后，加入5—7％的亚***，欧李果汁与亚***的体积份数比为1000：1；

2）将碎果装入发酵罐，补充5—7％的亚***，使发酸汁中亚***的浓度保持在55—65mg/L。

3）浸渍；加果胶酶40—50克/吨发酵液、红酒酵母8—12公斤/吨发酵液；发酵，调酸调糖，使罐内果汁含糖达到200—210g/L，酸量8—9g/L；

4）分离除渣；

5）分离后的酒仍继续发酵到含糖量50—4克/升，酒精度为8—20（v/v）；

6）苹乳发酵；

7）倒罐，去除发酵产生的酒泥，并用封罐，使酒液游离硫含量达到35—45mg/升，总硫含量达60—70mg/升；

8）澄清处理，得到欧李酒。