杀菌锅的特点

双层杀菌锅

用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。杀菌彻底，水在上罐中只能达到80%的容积，水沸腾后流到下锅，能够全部的覆盖馋产品。小型杀菌锅厂家

杀菌锅的工作原理

杀菌锅有锅体、锅盖、开启装置、锁紧块、安全连锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口组成。

杀菌特点：

锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间段、加热温度容易控制等特点。

杀菌锅适用范围

杀菌锅主要用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。特别适合罐头类（如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯奶等）。被广泛应用于食品、乳品行业等各个领域。

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杀菌锅

杀菌锅有锅体、锅盖、打开设备、卡紧块、安全性连锁加盟设备、路轨、杀菌筐、蒸气喷嘴及多个支管构成。杀菌特性：锅盖密封性选用充气硅胶耐高温密封环，密封性靠谱，使用期长。具备遇热总面积大，热、加温匀称、液料烧开时间范围、加温溫度非常容易操纵等特性。杀菌锅应用领域杀菌锅关键用以罐头（如：肉类食品、鱼种、蛋类食品、蔬菜等罐头）及必须高溫杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶子罐头、蒸煮袋等）。尤其合适罐头类（如香肠、蒸煮袋装鸡、德州扒鸡、纯牛奶等）。被广泛运用于食品、乳制品行业等各行各业。





杀菌锅的使用价值杀菌锅能够增加食品的保质期，需对食品开展高溫短期内杀菌或杀菌，既消灭食品中很有可能的病原菌，又维持食品的关键营养元素及食品的香气不受损。杀菌后的食品因为可在常温状态运送，商品流通的行业成本费大幅度降低。（7）我公司电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等几种控制方式的杀菌锅都具有两套控制系统，电动手动双***，安全性能更高。而产品的保存期长，可运用原产地的新鮮原料在本地开展大批生产加工，以得到高质量、成本低的商品、更能够依靠时节差和地域差扩张市场销售面，进而得到巨额盈利。小型杀菌锅厂家

杀菌锅有锅身、盖子、开启机器设备、卡紧块、安全系数加盟连锁机器设备、导轨、杀菌筐、蒸汽喷头及好几个立管组成。 杀菌特性： 盖子密闭性采用打气硅橡胶耐热密封圈，密闭性可靠，应用限期长。具有受热占地面积大，热、升温均匀、液料煮沸时间段、升温温度很容易控制等特性。 杀菌锅主要用途 杀菌锅重要用于罐头（如：肉类食品食品、鱼类、蛋类食品食品、蔬菜水果等罐头）及务必高溫杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃罐罐头、蒸煮袋等）。特别是在适合罐头类（如腊肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯奶等）。被普遍应用于食品、乳品行业等各个领域。 杀菌锅的实用价值 杀菌锅可以提升食品的保存期，需对食品进行高溫短时间杀菌或杀菌，既解决食品中很有可能的病菌，又保持食品的重要微量元素及食品的香味不损伤。杀菌后的食品由于可在常温下运输，商品流通企业的领域成本费用大幅度减少。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。而商品的保质期长，可应用出产地的新鲜原材料在当地进行大量生产制造，以获得、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售市场面，从而获得高额赢利。小型杀菌锅厂家