蒸汽加热夹层锅注意事项

诸城振瀚食品机械有限公司生产的夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，可分为固定式和可倾式，带搅拌式或不带搅拌式。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。诸城振瀚食品机械有限公司是厂家***猪牛羊屠宰设备、分割，加工设备，污水处理、屠宰流水线及各种配件，的公司，公司为客户规划设计、加工制造、安装调试、等。

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

蒸汽加热夹层锅注意事项：使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。安全阀可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整.使用过程中，经常计算蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。可倾式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用30＃—40＃机械油。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间，电加热夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。压力0.3Mpa用户可以复验，但不允许随意升高蒸汽加热夹层锅开启压力（蒸汽加热夹层锅出厂前经水压试验压力为0.3Mpa）可倾斜蒸煮锅厂家

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振瀚生产的夹层锅！提供的价格是实惠的，而且质量可靠。可倾式夹层锅具有受热面积均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。

不锈钢电加热夹层锅每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。必须先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，让其达到工艺所需温度。可倾斜蒸煮锅厂家

夹层锅设备分类：1、按加温方法分成：电加热器夹层锅、蒸气加温夹层锅、加温夹层锅。2、按加工工艺必须各采用带搅拌或不带搅拌机器设备。3、夹层锅按密封性方法可分成：无盖型、平盖型、真空泵型；4、容量：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。5、结构形式：可以倾式、立柱式构造，按加工工艺必须采用带搅拌与不带搅拌。6、锅体材料：①内、外锅体不锈钢板(SUS304)，隔热层（选装）采用镜面不锈钢和硅酸铝纤维毡原材料，隔热保温效果非常的好。②支撑架一部分也采用不锈钢板。带隔热保温电加热器夹层锅不锈钢板大中型牛羊肉煮锅400升高温导热油夹层锅，可用以烧开，熬稀饭，煮粥，煮汤，做饭，熬油，生抽等液體物料，这种物料的顾客一般会采用此夹层锅并不带搅拌式的。如果没有疏水器，则要将阀门打开直到蒸汽溢出时再将阀门关小，开启的过程中要保持着有少量水汽溢出。也可用以烧菜，化糖，化胶，煮面条，炒包馅（例如红豆馅，蛋黄月饼馅，月饼馅，绿豆馅等），煮竹笋干，煮卤制品（例如豆干，肉食品，黄豆等），卤制品（例如凤爪，鸡腿，茶叶蛋，鸭爪，鸭脖子，猪耳朵等）等固态物料，这种物料的顾客一般会采用此夹层锅并带搅拌式的。振瀚机械设备公司可根据客户 要求。加工制作不一样的设备。可倾斜蒸煮锅厂家