杀菌锅的工作原理

水浴杀菌锅优点

1、节约资源。在杀菌全过程中 可循环系统应用，节约了电力能源、時间及人力资源、 耗费，减少了产品成本。

2、高溫短期内灭菌选用双罐开水循环系统开展杀菌， 提升了工作效能。

3、 流水互换方法，温度均一，无盲区选用技术性，利用开水循环系统、侵泡式杀菌，在杀菌全过程中，杀菌罐里的冷却循环水呈上、下持续的转换，确保了杀菌罐里从提温、隔热保温到减温， 避免了杀菌全过程中出現的盲区状况，使商品的保存期更为平稳和长期。

4、杀菌罐里温度在杀菌全过程中全部阶段自始至终长期保持，确保了F值的达标率。

5、自动式自动控制系统。全部灭菌生产流程所有由电脑上PLC操纵，一次性进行，不用人工服务实际操作。选用数据图表平板电脑，利用显示屏开展触碰操纵，全部时间段均由模拟感应开关和全自动阀操纵。小型杀菌设备价格

杀菌锅的特点

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。4、杀菌完毕后，釜内加工工艺水根据水泵抽返回开水罐里，以作下一次杀菌用。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、制药等各个领域主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高小型杀菌设备价格

杀菌锅

电加热杀菌锅，杀菌锅工作原理，双层杀菌锅杀菌锅优势：（1）我们的双层杀菌锅有2台水泵，补水泵和循环泵分开工作，两个水泵都能保证从进水到出水不超过3分钟，水的活力小（死水），则温差大，水的活力大（起到搅拌作用），则温差小。超市里各种商品琳琅满目，袋装的、塑料瓶装的、易拉罐装的，玻璃瓶装的，应有尽有。冷热水分开，使用寿命延长，可控性高。有的厂家;用一个水泵。（2）我们厂家用的是架体+支撑，起到稳定作用。有的厂家：只有支撑，稳定型不强。（3）我厂的双层水浴杀菌锅上下锅体是一样大的，这样在产品杀菌的时候水量充足，

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