电加热夹层锅

诸城振瀚食品机械有限公司是一家集科研与制造的高新科技企业，主要生产猪牛羊屠宰设备、食品分割，加工设备夹层锅杀菌锅等。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。粽子蒸煮锅批发

夹层锅

燃气夹层锅工作原理是：首先打开夹层锅气阀，点燃燃气，人工加入食用油到锅内，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热（与家用炒菜锅原理相同）。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆转动装置，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。随着技术的改进和人们生活水平的提高，对食品安全质量要求愈发严格，现夹层锅均采用不锈钢制造。

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电加热夹层锅通电即用，对环境条件要求低，夹层内部加装320号导热油，通过安装在锅内的电加热管进行加热，电加热夹层锅设有自动控温保温系统，设备温度自动保温，节约电能的消耗

夹层锅的特点：1.加热；夹层锅由于其造型的特点具有受热面积大、热、加热均匀、介质沸腾时间短。

2.安全方便；夹层锅锅内层锅体（内锅），采用耐酸耐热的奥氏型304不锈钢制造，外形美观，安装容易，操作方便，。

3.该设备锅底锅帮分为三层结构，保温效果好，循环油路，升温速度快，节约能源，从而提高生产能力。

广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉等使用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料熔化、消毒、加热、热汤、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。本品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。（二）电加热夹层锅1、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉、摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。

可根据客户要求设计定做各种异型产品。夹层锅。各种加式热形夹层锅。粽子蒸煮锅批发

夹层锅的维修与***：1、进汽管和出水管快速接头漏汽，当扭紧螺帽不解决困难时，应加上或拆换填料。2、气压表和阀门应定期维护，若有常见故障立即替换和维修。3、减速器刚开始应用50小时后，应卸下来排掉润滑脂，用或柴油机清洗，添加30--40整洁汽车机油，应用150小时后，第二次换油，之后可视性详细情况，每应用到1000小时上下换油一次。4、防锈剂脱落，应立即刷涂，涂外锅的漆料，提议选用X55-3l粉丁二烯耐潮漆。5、不锈钢板蒸煮锅应用5年之后，提议开展安全系数水压试验，之后开水压试验的时间。间隔。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，蒸汽夹层锅可转动手轮，使锅体倾斜进出卸料。粽子蒸煮锅批发