手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。

一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。

干的高钙菜怎么冲茶

每日一次，每次5-7克，开水冲泡。在早饭或午饭后半小时饮用，也可加糖饮用，风味更佳，还可减轻酒醉时。

主要用于患者，每日三次，每次5-7克高钙养心茶，还可与杭白菊花5克或丹参5克配用，开水500毫升冲泡，饭后半小时服用，二汁用开水300-400毫升再泡饮，7-8天为一疗程，停1-2天再服。2-3个疗程，明显，用量减少改为***饮用方法。

有个别患者出现血压降到正常值以下，应服红枣人参汤***血压正常，或停服2日。患者服用高钙养心茶时应逐渐减少中西的剂量，严重患者，只能用高钙养心茶作辅助，以免延误病情。

欧李种植技术的要点

选地整地：荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、上层较厚的山坡地。采用水平阶整地,阶宽1米，深度0.5米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。

大田建园一般地块即可，但有灌溉条件适合。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻1次，多施有机肥。平地、坡地可单独建园，地埂、田边也可种植，在通风透光较好的乔木果树行间也可间作。平地可整成埂宽0.3米、畦宽1.2米的小畦。坡地可按等高线深翻筑埂，埂高埂宽可依坡度不同灵活掌握，等高线间距以1.0-1.5米为宜，平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表，翻地时注意将粪块、土块打碎，将两者混合均匀，深度可掌握在40cm左右。坡地按等高线施肥挖壕深翻时，一定注意用深层土做埂，且要把埂踩实做坚，以减少地表径流和保证长期蓄水。在坡地栽植，适合选半阳坡和阳坡地块。