干的高钙菜是怎么制作的

将洗净的高钙菜叶片放人砂盆中，双手用力揉搓，使表面蜡质层***，有少量水分滴出时，即可放到晾晒架上晾晒，均匀摊开，厚度2厘米左右，待表面水分晾晒干时，再用双手在晾晒架上直接的反复揉搓挤压，使表面又有水分将要流出时，晾晒至表面干燥，再重复以上操作。

如此反复操作4-5次，用力挤压内部水也滴不出时，翻晒至干燥即成茶叶，如当天不干，次日再晒至充分干燥。

密封容器内，防潮贮存。一个月左右，选晴天再晾晒一次。

欧李为什么被叫做高钙果？

欧李又被称为名高钙果，是因为欧李鲜果的钙含量远远高于其他水果而得名。欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木(我国东北三生、河北、内蒙、山东、陕西、山西、宁夏等地均有分布)，是干旱地区有发展希望的核果，我们经过十多年的努力选出了新的品系，已通过鉴定并不断得到改良，口感更好。

欧李含有丰富的蛋白质、矿物质、***和17种氨基酸，其中钙的含量是苹果的7倍，鲜果中钙含量达60毫克/100克。由于植物钙含量高，且易于***吸收，故称“高钙果”，是新世纪的水果新宠。

生态价值

固土:欧李是一种极其抗寒抗虫病的灌木树种,适应能力强,可耐-35°C低温,有极强的固土保水作用。可以在平地、山坡地pH值8以下的地区种植也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。抗旱机制:具有旱时避旱，雨季集水的抗旱机制。 生态林优良树种:1.成林快2.截留降水明显3.固土能力强4.保水作用强5.抗逆性强6.生命力强7.林地肥力高

生态效益 利用欧李耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，实施草、灌、乔复合造林，可以提升林地的生态功能,也可以利用收获果实等其他产品增加农民的收入,保护退耕还林的成果。