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牛肉面培训中心，自创办之日起，已经培养了众多的求学者顺利开店，并获得成功，我们一定会成为您传统理想的选择。1.保证每位学员都能够动手实操，从原料、和调料的选择，到面条的处理，牛肉的卤制，哨子的制作，到红油的熬制等等，让每位学员都能够从入门到精通。2、学员掌握全部核心技术，无保留!教学过程中，配料、特殊烹调手法全部教给您，所有的核心技术全部无所保留，掌握全部技术，轻松开店。

6、传统的襄阳牛肉面需要较为复杂的操作，对操作的空间有一定的要求，而对于外地的经营者特别是在城市的经营者来说，很难满足这样的条件。比如熬油，襄阳牛肉面的精髓就是在熬制牛油，传统的操作方法污染大，设备要求高。襄阳牛肉面的这些现实存在的问题，是每一个外地襄阳牛肉面创业者都需要面对的问题，经营企业就是经营问题，不能解决这些问题，关门歇业是必然。西教门经过3代人30多年的摸索，在操作流程，配方，产品品类和经营方式方法上总结和摸索了一套行之有效的方法。我们保留了麻辣鲜香，却不用味精，少用盐，牛肉适量，我们的面汤不仅适合牛肉面而且可以做混沌，包面，抄手。我们的热干面口感胜过武汉传统的热干面。我们经过特别的技术改进，让熬制牛肉变得简单轻松，对设备和空间的要求大大降低。

老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上；如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.1、开面馆***小、收益快，对广大农民和创业青年来说是一个不错的选择。但大部分人还是用老一套的观点来经营外地的市场，面对全新的市场和客户，不懂得变通，不懂得改良，造成产品和市场需求的脱节，传统终关门歇业。2、襄阳牛肉面‘一辣二麻三鲜’，但牛油重，味精量大，盐为特重，***调料用量大，外地人吃了肠胃不舒服。在襄阳开家面馆还可以，去外地开恐怕不行。

古城襄阳是湖北省的第二大城市，建城历史已有2900多年了，作为古城襄阳的特色小吃可以说是花样众多，但在早餐市场上，占据有优势地位的，是一种地方面食，叫牛肉面————一种有襄阳特色风味的牛肉面和本地人自己酿造的黄酒。外地的朋友来襄阳找地方小吃，如果了解襄阳本地风味，一定会吃襄阳的牛肉面，喝襄阳本地的黄酒。