入春以来，天津蓟州区心意家庭农场的桑葚园进入采摘期，“台湾长果”等桑葚硕果飘香，前来观光和采摘的游客络绎不绝，场景火热。这里共7个温室桑葚大棚，面积达20多亩。

桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜，果汁有较强的粘着力。好的桑葚颗粒饱满、厚实，没有出水，外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸;成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。

桑葚吃法：

1、桑葚洗净后直接食用。直接吃简单，营养也不易流失，但还是需要清洗干净，以免误食***，让肚子疼。用小苏打粉或者盐水泡十分，起到杀菌的作用，吃起来也放心。

2、桑葚加水和冰糖熬制成果酱食用。取桑葚一斤洗净，用粉碎机打碎，加入开水和冰糖一起熬制，熬制过程记得搅拌，不要糊锅，待水份熬干，只剩下糖水，便可等待其冷却后装罐密封慢慢食用。

桑葚不仅好吃，它的营养价值也很高，人们把它称为“黑色人参”。桑葚中含有丰富的活性蛋白，多种矿物质以及微量元素，它的营养价值是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍之多，因此营养界也把桑葚誉为“21世纪的***果品”。

黑桑葚中含有丰富的花青素，这种物质是天然的剂，能够清除体内的自由基，因此，经常吃一点有***嫩肤的好处。

每年的5月份是桑葚大量上市的季节，但新鲜的桑葚，一般情况下，果农都不会打，这是因为蚕吃了这样的桑叶就会死掉，

此外，桑葚的果皮很薄，不便于清洗，很多人认为洗了话感觉就没法吃了。但是，如果不洗，桑葚表面虽然不会被污染，但是还是会落上一些灰尘和微生物，因此从卫生安全的角度来说，还是清洗下比较好。

由于桑葚表面凹凸不平，缝隙里夹杂了脏东西就很难洗干净，而且稍微用力，皮就破了。那么新鲜的桑葚该怎么清洗呢？