跟着垃圾分类处理的认识愈加地深入人心，餐厨垃圾处理设备的运用也变得越来越普遍起来，现在在一般的社区、餐厅等都有设备。这种改变是由于人们对环境问题开始注重，开始鼓励、支持垃圾处理行业，所以在近年来的商场中深受喜爱。

　　餐厨垃圾带来的环境问题遭到越来越多的人的注重，假如可以完结这部分垃圾的优良点会给咱们的生活带来极大的便当。由于餐厨垃圾长时刻堆积在厨房中，不仅会繁殖***，还会变异发生各种难闻的气味，这对咱们的厨房卫生来说没有任何确保，直接下降咱们的生活质量。

来源及特点

餐厨垃圾是食材垃圾中是的一种,包含家庭生活、校园、食堂及餐饮行业等生成的食材加工边角废料(厨余)和食用残留(泔脚)。其成份复杂，主要是油、水、果皮、瓜果蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我们***餐厨垃圾数目特别庞大，并呈飞速增长的趋势。

餐厨垃圾有着显著的危害，其特点可归纳为：

1、易腐烂、霉变、有异味、滋长蚊虫。

2、存在有病原菌、病原微生物。

3、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。

有认为，厨余垃圾是“弄错了地区的資源”，是急待发掘的“城市矿产”。对厨余垃圾开展有效处理不但能够减少生活垃圾处理成本费、防止空气污染，可以保持厨余垃圾資源的循环系统运用，为社会发展创造财富，确保顾客的饮食卫生安全。因而，解决好厨余垃圾是生态环境保护工作中重中之重。

据餐厨垃圾处理设备网编调研，送进处理站的厨余垃圾中混入了许多其他物品，

如木筷、塑料瓶子、废旧纸张、夹层玻璃、酒瓶盖子，乃至水果刀都进去。“尽管处理站有全自动快递分拣设备，但夹层玻璃、铜器等硬块，对设备的损害挺大，提升了解决难度系数。”餐厨垃圾处理企业一名责任人说，某些本归属于一般废弃物的物品渗入后，收运车拉进来，又要，导致物流成本提高，浪费人力资源资金。提议，提倡餐饮店、餐馆、饭堂对厨余垃圾细分化，将砂砾、细铁丝、壳类、骨骼、木签、塑胶品、等脏物另一个置放，不与厨余垃圾掺杂。