什么是餐厨垃圾？餐厨垃圾其实就是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐厨垃圾的产量巨大，约占城市生活垃圾含量的30％～50％，餐厨垃圾中的水份占到垃圾总量的70％～90％，有机物、油脂、盐分等含量高，这些条件都非常适合***等微生物的繁殖，成为***的源头。

餐厨垃圾有什么危害？

除了垃圾发酵本身携带的病毒，通过乱扔垃圾而扩散到环境中，对环境造成污染以外，甚至这些餐厨垃圾还形成了地下产业链，餐饮废弃油脂被提炼加工后，作为食用油再回到餐桌上

居民曾因道路油腻滑倒

4月20日，襄阳北路的垃圾箱房，设有湿垃圾桶和干垃圾桶。但是，因为附近餐馆倾倒过来的餐厨垃圾量太大，无论是棕色的湿垃圾桶，还是黑色的干垃圾桶，都会被餐厨垃圾塞得满满当当。

更有一些不文明者，会因垃圾箱房放不下，而随手将大包大包的餐厨垃圾堆在垃圾箱房外。

由于缺乏必要的防渗漏保护，大量的油污很快就会从这些堆在垃圾箱房外面的塑料袋中渗漏出来。这些油污不仅气味难闻，还会让附近的地面变得油腻湿滑。

据记者观察，整个晚上，共有六至七伙人到垃圾箱房附近倾倒餐厨垃圾。

淡水路、寿宁路

对餐厨垃圾乱以为常

事实上，随意倾倒餐厨垃圾的现象，并非个案。记者在淡水路、寿宁路等夜间餐饮较为活跃的路段蹲守发现，餐厨垃圾被倾倒至沿街垃圾箱房中的情况非常普遍。而大多数人对这种情况选择了“熟视无睹”。

4月23日，在淡水路，记者以想开一家餐饮店为名进行咨询，一家沿街水果店的经营者告诉记者：“这附近不是有好几个垃圾箱房吗？开店后自己倒就好了，为啥要花钱呢？”这家水果店的工作人员说：“（如果）请人收（餐厨垃圾）的话，每个月要几百块。”