新手创业者要懂得借助平台优势

不要觉得品牌方有成套系统的餐饮模式，只要学会了技术，那开店就是万事大吉了，如果是这样的想法，很明显，创业的成功率会大大降低。那些能够把餐饮加盟店经营得有声有色的创业者，不仅是靠背后的品牌支持，而是靠自身的努力付出，作为一个餐饮老板可千万不能当甩手掌柜，不思经营餐饮店，那下场只能是生意越来越差后倒闭关门。所以新手创业者要懂得借助平台优势，不断提升自己的能力，积累更多的餐饮经验。产品适应性：选择加盟品牌的是要注意，所选品牌的产品是不是有地域方面的限制。

餐饮连锁加盟店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否***和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。在想要开店的地区进行市场调查，包括市场需求、行业竞争、客流量等，这样才能确保后续加盟店的生意。

餐饮加盟合约中，总部都会要求加盟者必需向总部进货，不得暗里进货。这点往往是总部和加盟者有***的。由于加盟者总以为总部的供价偏高，所以都自行向外收购，但是总部连锁系统的标准化，不得不要求加盟者要统一。这样就产生的，所以合理方法是在签约前就讲清楚，总部价格不得高于市场价还是高出百分之多少能接受，避免过后因为价格起矛盾。我们要加盟的餐饮品牌总部都参考完后，一定要综合再考虑，这个品类未来几年发展会怎么样，在我们开店的周边有没有这样的食客人群，再好的餐饮品类，要有消费这个餐饮品类的人群才可以。

选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是的办法。选好的地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。试想一下，如果加盟店服务员一副爱答不理，不忙的时候睡觉玩手机。