餐饮加盟本质上是借力,借助别人营造的“势”

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在餐饮这个行业中瞬息万变，新的品牌和新的产品层出不穷，人们的消费习惯也在随时发生变化。后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。有些产品能够越做越好，也有的产品火过一阵后便被人忘却了，因此选择一个适合行业发展的项目非常重要。既然是创业，当然也需要结合自身情况来考虑问题。手头资金，当地喜好，消费群体等都需要进行分析后再进行决定。餐饮加盟本质上是借力，借助别人营造的“势”，让自己御风而行，方便快速实现目标。

餐饮加盟者在加盟前，务必要先确认餐饮总部的确拥有此品牌，才能放心地加盟。否则，创业者债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。因为所谓加盟，就是总部将品牌***给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能***给加盟店。一般餐饮总部会向餐饮加盟者收取加盟金、权利金及保证金三种费用，权利金指的是餐饮加盟店使用餐饮总部的商标，以及享用商誉所需***的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮加盟店持续使用餐饮总部的商标，就必须定期付费。

有的餐饮加盟总部在合同拟定时候，并未提及总部违反合约应有什么罚则，这时候餐饮加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定餐饮加盟总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。有一个方法很有效果，就是餐饮总部直营店的数量越多与直营店自身的盈利情况越好，只要达到这一点，这个餐饮品牌基本上是可以加盟的。1，双方违约责任以及违约金额；2，餐饮加盟商不得变卖、出借、转卖商标；当合约终止时，对餐饮加盟者而言，的就是要取回保证金。此时，总部会检视餐饮加盟者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求餐饮加盟者自行将招牌拆下，如果一切顺利且无积欠货款，总部即退还保证金。

一把双刃剑,要么跟着品牌一起消失

加盟，不仅有品牌支持，还有的企划专才为你提供强有力的市场攻略、市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、***策划，打造充满活力的加盟店。而且还有市场支援、人才支援、培训支援和技术支援等。所谓加盟金就是总部在开店前帮助加盟者做整体的开店规划及培训所收取的费用。但加盟也是一把双刃剑，要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上，要么跟着品牌一起消失。相信了解过加盟的朋友们都有如此经历，以前不少餐饮加盟品牌都会打出广告：来总部实地考察，提供设备配方技术，包教包会。其实这种做法并不是很靠谱，既然是考察，它就不能局限于一个小范围的定义，而是要把它看做一个广义词。