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低温有时候会导致***或消毒方法的效果大打折扣,有时候甚至会让常见的消毒方法完全失效。对于低温冷冻食品,化学消毒方法相对比较容易实现。比如用化学消毒喷雾对冷冻食品外包装表面进行消毒处理,要保证***与包装的每一面、每个位置都充分的接触,而且要保持有一定的接触时间,这样才能达到消毒效果。 冷库消毒时,除了依次对储藏物品、冷库地面、冷冻区内外表面、冷库墙壁等进行喷洒或擦拭消毒外,冷库制冷设备也应一同进行消毒。冷库是一个密闭空间,所以其中的制冷设备也极易被病毒污染。
这又有让冷库人有了新的担忧:次录酸钠等***对金属表面都会造成细小的腐蚀,虽然是轻微的腐蚀,但多次消毒操作下来腐蚀积少成多,会严重危害冷库中的冷风机、冷凝器等制冷设备。且普通***味道刺鼻,不易消散,会影响食品类货物的储存。
气温越来越高,如此高的气温假如没有组合式冷库,土建冷库如何保证农产品的新鲜度,也就是说农产品从田间收回来也买不出好价格,有谁会买皮邹邹,不新鲜的农产品?那咱们农民兄弟不是雪上添霜吗?本都捞不回来,那咱们农民兄弟还有啥盼头,这样会打击农民兄弟种菜的信心。
所以,筹建组合式或土建冷库是提高农产品新鲜的重要方式,组合式冷库,土建冷库造价虽说不少,但可以采取合作社的方式共同筹建,抱团取火。拥有组合式冷库或土建冷库就可以大规模种植农产品,而不同担心短时间变质,还可以大量储存,而不用担心贱卖,是农民增收的重要手段,而且还可以缓解农产品物价,防止某些收购商屯聚居奇,哄抬物价,对整个物价的稳定有重要作用,缓解通胀压力,使物价回到正常轨道。
水果冷库设计的除霜小妙招
太原百盛世通制冷设备有限公司与您一起分享冷库的除霜小妙招:水果冷库设计
热气除霜:直接把热的气态冷凝剂通入并流经蒸发器,当冷库库温升高至1℃时,关闭压缩机。蒸发器温度回升,促使表面结霜层溶化或剥落;热气融霜经济可靠,维护管理方便,而且其***和施工难度也不大。不过热气融霜也有许多方案,通常做法是将压缩机排出的高压高温气体送入一蒸发器去放热融霜,让冷凝的液体再进入另一蒸发器吸热蒸发变为低温低压气体,然后回到压缩机吸口完成一个循环。
喷水除霜:定期用水喷淋冷却蒸发器,阻止霜层形成;喷水除霜虽然除霜效果很好,但它比较适合于空冷器,对于蒸发盘管来说,难以操作。还有用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器,阻止结霜形成。
电气除霜:电热器加热除霜。虽然简单易行,但根据冷库底实际结构及当时底使用情况,安装电热丝的施工a难度并不小,而且以后的故障率也比较高,维护管理难度较大,经济性也差。
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