锅炉按水和烟气的流动路径可分为火筒锅炉、火管锅炉和水管锅炉，其中火筒锅炉和火管锅炉又合称为锅壳锅炉；按循环方式可分为自然循环锅炉、辅助循环锅炉（即强制循环锅炉）、直流锅炉和复合循环锅炉。采用T梁养护全自动蒸汽发生器接通多个管道，多点加热保温，是防止梁体产生早期裂缝的有效手段。在常压下实现蒸汽低温干燥，均匀加热，可以很好地保证物料色泽、口感和品质，而且花卉烘干用蒸汽发生器速度快、，满足规模化的花卉干燥需求。

可从设备和耗能上为企业节约成本，另外，蒸汽发生器热，蒸汽纯净，提高厂子的工作效率不是难事。利用太阳直接晒干，简单、经济，但难以完好保留***色泽，而且有些成分在烈日晒后易挥发甚至***爆裂，此外，晒干后包装前若没有凉透还可能导致高温发酵霉变等。将***悬挂阴干，利用水分在空气中自然蒸发而干燥，适用范围较小。中压3.9兆帕；高压10兆帕；超高压14兆帕；亚临界压力17兆帕。中国工业锅炉的现行系列为：0.5兆帕、0.8兆帕、1.3兆帕、2.5兆帕。

在常压下实现蒸汽低温干燥，均匀加热，可以很好地保证物料色泽、口感和品质，而且花卉烘干用蒸汽发生器速度快、，满足规模化的花卉干燥需求。醒发一般有严格的温度要求。温度太高会造成面团内外温差大，醒发不均匀，导致面包成品内部***不一致，高温还易使面团表皮水分蒸发过快，引起结皮一般在70°到90°之间，而对于富含淀粉的***如需保持粉性，则需将温度缓缓升高，避免高热淀粉糊化。