到了冬季不管是放牧养殖还是圈养，都需要准备入冬的草料了。北方入冬早持续时间久，长时间没有鲜草，尤其是草原更是入秋之后就变黄了，不准备好充足的饲料牛可就要没吃的了。

    而南方虽然雨水充足植被丰富，但是到了冬季也短时间内寸草不长，此时农村散养的朋友也得准备好草料入冬。干草可以长时间存放，而且粗纤维也比较多，尤其是大半年食用青绿饲料，入冬后给牛换换口味也可以。

    不过从营养的角度来看冬天一直吃干草也不太行，干草需要搭配一定的水才能够顺利让牛吃下去，可是冬天让牛喝冷水可不行，一旦拉肚子那就难了，可能够给牛喝温水。可是干草牛吃得慢，水很快就冷了，需要经常换水也是挺麻烦的。

养牛的青储饲料以鲜嫩的玉米秸秆、黑麦草、苜蓿、花生叶、甘薯叶、桐树叶等为主要原料，及时晒干，粉碎即成。这类绿色植物饲料属于无公害型添加剂，因在鲜嫩时加工而成，营养丰富，可替代饲料中的部分添加剂，对促进畜禽发育有良好的作用。以饲料总量50%的比例饲喂牛，价格不到玉米的1/2，而氨基酸、***、粗蛋白等含量却高出玉米的1～3倍，平均节粮40%～50%，降低饲养成本30%。

家畜基本料以玉米秸秆、稻草、花生秧、甘薯藤为主要原料。制作这类绿色植物饲料，只需将秸秆或藤类适时采收、清洗、晒干、粉碎即成。这类饲料主要用于饲喂奶牛和肉牛。饲喂时可加入饲料总量的40%～60%。

1.4 装填贮存

青贮饲料通常采取青贮窖、青贮塔、青贮池、青贮塑料袋等方式贮存。就青贮窖分析，由于地下水位高低不同，土质好坏存在一定差异，因此主要分为地下式和半地下式2种贮存方式。半地下式或者地上式主要应用于地下水位高且土质差的条件，若地下水位低、土质良好则可采用地上式。无论采用何种方式，青贮窖内壁应抹光，上口与下口相比略宽，与地下水位之间保持0.5 cm以上距离。