3.青储窖的管理。应根据养殖场户的取料速度（每天至少15厘米）来决定青储窖的大小。在填装青储料时做到装料快，压实紧密（每装15～20厘米厚时，用压实工具挤压实）。小青储窖比大青储窖好，它能快速填装密封，可以更快更好地发酵，取料面小易于管理，干物质损失少。 收获过晚，则造成青储窖难于压实，发酵质量差，保存期短，各种营养物质消化率差。苜蓿的收获一般以10%的植株开花为宜。

青贮饲料的制作原理

是在厌氧环境中，使乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳糖。当乳酸积累到一定浓度后，便***菌的生长，这样就可以把青贮饲料的养分长期保存下来。对青贮有利的微生物主要是乳酸菌，酵母菌对青贮也有利。对青贮不利的微生物有丁酸菌，菌，醋酸菌，***等。

青贮饲料原料和场所的选取原则

首先作为青贮饲料的原料一定是***无害，无异味，可供家畜饲用的青绿植物，其次也必须有一定的糖分和水分。如玉米，甜高粱，燕麦，植物，红薯秧等，而苜蓿，三叶草，沙打旺，马铃薯茎叶等，由于含糖量低所以单独青贮效果不好适合与类混合青贮。关于青贮场所的选择，应当选在地势高燥，土地坚实，地下水位低，靠近畜舍，远离水源和粪坑的地点作为青贮场所。

作为一种新型饲料—青饲料在畜牧业运用前景广阔，但季节性特点是阻碍青饲料发展的硬伤，青饲料青贮后。目前青饲料储存方法青贮，笔者在以前的文章中提到过青饲料青贮的方法，只是说个大概，不够详尽，本文具体分解下青饲料青贮实操方法。

目前青饲料青贮的设施有青贮池、青贮袋等，青贮袋制作工艺简单，下面着重介绍青贮窖的制作工艺。

一、青贮工作原理解析

青贮是利用了微生物厌氧发酵原理来实现青饲料的长久保存。好氧阶段：青饲料放入密闭的空间，依然保持活性的青饲料植物细胞呼吸会消耗氧气，再加上好氧***也会消耗***，进而会形成一个缺氧的特定环境。