① 颜色：品质良好，收割适时的青储饲料呈现青绿色或黄绿色，或接近青储前原料的颜色；中等品质的青储料呈现黄褐色或暗绿色；品质低劣的青储料多为暗色，褐色，墨绿色或黑色，与青储料原料本来的颜色有很大的差异，这种青储料已经变质。不宜饲用。

② 气味：

良好 具有酸香味，略有曲酒味，给人以舒适的感觉 可饲喂各种家畜

中等 香味极淡或没有，具有强烈的醋酸味 可饲喂除家畜和幼畜以外的各种家畜。

低劣 发霉，具有一种特殊臭味 不宜饲喂任何家畜，洗涤后也不能使用。

1.5 操作关键

青贮饲料应确保压紧的及时性，在青贮原料切碎后，及时装填，采取人工方式压紧。通常在装填50 cm后碾压1次，直至装填完成，后碾压1次。青贮饲料制作必须保持表面平整，青贮料彼此均匀且紧密。采用青贮堆贮方式，其边缘四周应合理预留空间，通常保持1 m左右。在盖膜过程中，所选择塑料膜应具有较高强度，不可轻易出现破损情况。在青贮料堆压紧后，将塑料膜盖于其上，青贮料堆四周应保持塑料薄膜1 m左右，以土堆或者黄沙将边缘压紧。

3.压实 在装填原料的过程中要层层压实，排出空气，越压实越易造成厌氧环境越有利于提高青贮饲料的品质，尤其要注意建筑的四周和边缘部位，在压实过程中应当注意不要带进杂物，以防污染青贮饲料，装填结束时，装填原料应高出青贮设备1m左右，以防止发生下沉后雨水进入青贮设备造成饲料的腐烂。

4.密封 原料装填完毕后，应立即密封和覆盖。防止空气与原料的接触，防止雨水的进入。