收割时间宜早不宜迟，一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，豆科牧草在孕蕾至初花期收割，随割随贮。调制半干青贮饲料时，刈割后的牧草先在草地上晾晒半天，然后集成堆再晾晒1～1.5天，使禾本科牧草含水量降到45%，豆科牧草含水量降低到50%，然后再进行运输、切碎、装贮。

　　二、青贮饲料的制作步骤

　　1、切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处：一是利于原料中糖分的渗出，使原料的表面湿润，有利于乳酸菌的迅速生长和发育

3质地植物的茎叶等结构应当能清晰辩认，结构***及呈粘滑状态是青贮的标志，粘度越大，表示程度越高。优良的青贮饲料，在窖内压得非常紧实，但拿起时松散柔软，略湿润，不粘手，茎叶花保持原状，容易分离。中等青贮饲料茎叶部分保持原状，柔软，水分稍多。劣等的结成一团，腐烂发粘，分不清原有结构。1、准备工作青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。

① 颜色：品质良好，收割适时的青储饲料呈现青绿色或黄绿色，或接近青储前原料的颜色；中等品质的青储料呈现黄褐色或暗绿色；品质低劣的青储料多为暗色，褐色，墨绿色或黑色，与青储料原料本来的颜色有很大的差异，这种青储料已经变质。不宜饲用。

② 气味：

良好 具有酸香味，略有曲酒味，给人以舒适的感觉 可饲喂各种家畜

中等 香味极淡或没有，具有强烈的醋酸味 可饲喂除家畜和幼畜以外的各种家畜。

低劣 发霉，具有一种特殊臭味 不宜饲喂任何家畜，洗涤后也不能使用。