如果你不知道物料是否发酵完成，可以看看它的颜色，发酵玉米芯是黄白色的，有酒香味，质地柔然，疏松且湿润。发酵不太好的呈黄褐色和暗褐色，稍微有一点点的酒味，柔然但是有点干。发酵失败的玉米芯就成了黑褐色，干燥松散或者粘连结块还有臭味。通过以上方法，就可以判断你的玉米芯饲料是否发酵成功。

要记得，只有发酵成功的才能用来饲喂动物，次饲喂的时候呢，要由少到多，或者可以和精料及其他饲料掺喂，如果出现腹泻，可减少喂量或暂停一段时间再喂。

对于玉米秸秆发酵饲料研究中存在的问题，应该采取以下几种策略：

　　（1）玉米秸秆的生物发酵技术研究应该要保持高起点，可以从分子水平进行研究，同时应该借鉴国际的研究方法。

　　（2）必须要建设高水平的质量评定标准，提高质量的检测水平。

　　（3） 对玉米秸秆发酵饲料技术进行系统性的研究，开展有效的区分性研究。针对玉米秸秆的发酵技术的研究，应该从***层面给与政策以及资金上的倾斜，促进相关研究的积极性。

1.2.2 玉米秸秆发酵处理方法。首先把收获的玉米干秸秆用粉碎机粉碎后过40目筛，然后在玉米秸秆粉上均匀泼上经的菌液(具体投料按重量计算，玉米秸秆粉：玉米粉：活性菌粉的投放比例为500：10：0.25)，用耙捞匀。其次，使捞匀的菌玉米秸秆粉在好氧情况下发酵2h再装袋，每装30cm厚时在玉米秸秆粉表面均匀喷上菌液，后密封好厌氧发酵7d即可。

1.3 饲养管理 试验猪饲养在双列式圈舍内，高架床水泥漏缝板，通风良好，式饮水器。颗粒饲料，人工加料，每天喂3次，以喂饱为准，饮水为普通自来水，每日清扫圈舍消毒1次，保持圈舍通风、卫生。常规饲养和。试验预饲期7d，试验正式期60d。

玉米秸秆生物发酵技术以其、节能、可行性好等优点被广泛关注，但是如果在操作过程中不注意一些特殊的环节， 则很难获得的效果， 所以在应用生物发酵技术时要注意以下事项：

（1）不使用腐烂或***的玉米秸秆。

（2）不要在阳光能够直射的地方进行发酵，不然紫外线将会杀灭发酵微生物，对发酵效果产生影响。

（3）不能压得过紧实，不然会因与空气隔绝缺氧而影响发酵。

（4）发酵温度不能太高，否则可能会使酶失活还可能造成发酵变质。

（5）为防止二次发酵，当秸秆酿成黄绿色并有芬芳味散出且摸上去较柔软嫩滑时，应及时掀开覆盖物。