简单来说就是给产品上个数字，在溯源系统记录产品从原料到消费的信息，包含原料、加工、成品、仓库入库、经销商等，消费者扫码后就可以查看这些具体信息，这就是产品溯源。像报价、实行等更加具体的信息你可以找品信通之类的溯源公司询问，反正打电话问问也不用钱，溯源：就是能找到该产品是在哪里？在什么时间？那些人生产的等信息！

在地域层次上，一品一码农产品追溯系统可以对一个***、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，农产品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，一品一码农产品追溯系统的溯源层次灵活多样。产品追溯系统根据产品追溯标志快速追溯该产品所用物料的使用情况，如生产日期、作业人员、使用的物料及对应管制批号的使用等。

从原材料到成品的可追溯性测试的步骤包括： a.从过去一年中所有的原料入库记录中随意的抽取一个批次； b.找出这个批次的原料的出入库记录； c.找出这个批次的各道工序的生产记录； d.找出这个批次的成品检验记录； e.找出这个批次的拆包记录； f.找出这个批次的成品入库记录； h.找出这个批次的成品出货记录。