国内研究现状

有了完备的******作为依托，我国学者也对大米溯源体系表现出了极大的研究热情。2009年，刘鹏等利用 EPC 编码体系，研究出了大米追溯编码方案；2014 年陈益能等人利用 RFID无线射频识别技术，对大米建立了基于有机 RFID 的溯源系统；2015 年，邵圣枝等通过稳定同位素质谱和等离子发射光谱质谱法来对大米的同位素与多元素的产地特征进行分析；2016 年，郑火国以食品链理论为基础，提出了食品安全追溯链的层次模型。

标识的管理

标识形式包括、标签、吊牌等标记；

保管好标识，出现遗失或不清、脱落时，应及时进行标识。

产品的追溯

在产品生产、加工、储存、检查验证活动中，一旦发现原辅材料、半成品未能满足质量和安全卫生规定要求或可能会出现不能满足规定要求时，责任人或责任部门都要及时向本部门或上级主管部门和报告所发生的异常情况予以追溯；

对紧急放行的原辅料，相应处标明“急用”字样，并做好相关记录

产品追溯

记录和台账管理

原始记录要及时填写，数据完整，内容真实，字迹清晰，不得用铅笔填写，不得撕毁或任意涂改，缺失要涂改时，应划去后，在旁边重写，并在更改处签名；

按表格内容填写，不得有空格，如无内容填写一律用“——”表示。内容与上栏目相同的应重复抄写，不得用“同上”表示；

品名不得简写。

以上就是相关产品追溯的介绍。

一品一码农产品追溯系统功能

1、农产品质量追溯

综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等，实现网站、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。

2、农产品安全生产管理

以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。

以上就是相关产品追溯流程。