***食品（产品）安全追溯平台

***食品（产品）安全追溯平台是***发改委确定的***食品质量安全追溯物联网应用工程，主要面向***生产企业，实现产品追溯、防伪及监管，由中国物品编码中心建设及运行维护，由***、企业、消费者、第三方机构使用。

***平台接收31个省级平台上传的质量监管与追溯数据；完善并整合条码基础数据库、QS、监督抽查数据库等质检系统内部现有资源（分散存储、互联互通）；通过对食品企业质量安全数据的分析与处理，实现信息公示、公众查询、诊断预警、质量投诉等功能。

追溯体系已成为重要产品“安全卫士”

重要产品体系具体涵盖哪些环节？总体流程是什么？又是如何来保障食品安全质量的？

“重要产品追溯体系主要是综合运用物联网现代信息技术，在市区批发市场、大中型超市、屠宰厂以及部分标准化菜市场和团体采购单位等环节建设追溯系统，其中大型批发市场和屠宰场是关键。被纳入追溯体系建设的节点企业和经营实行市场准入，所有肉类、蔬菜、水果经营者进行实名登记，使用溯源设备交易并上传交易信息，打印（电子）交易小票，凭票追溯。”面对记者的提问，市商务局相关负责人告诉记者，对其他七大类重要产品，通过接口的方式，收集相关追溯信息，在追溯平台中进行备案，发生问题可凭借相关信息进行问题跟踪。

产品追溯

记录和台账管理

原始记录要及时填写，数据完整，内容真实，字迹清晰，不得用铅笔填写，不得撕毁或任意涂改，缺失要涂改时，应划去后，在旁边重写，并在更改处签名；

按表格内容填写，不得有空格，如无内容填写一律用“——”表示。内容与上栏目相同的应重复抄写，不得用“同上”表示；

品名不得简写。

以上就是相关产品追溯的介绍。

标注方式

根据零部件体积(或面积)、材料等的不同，以及生产厂家所具备的工艺技术条件，其标识方式可采取打刻、铸造、喷涂（喷漆、喷墨）、烫印、标牌、柔性标签等方式之一，一般应优先采用喷涂或铸造等对零部件非***性标识的方式。

打刻方式适用于金属件的允许打刻的表面。采用钢模冲打方式时，应避免零件表面鼓凸或肿胀现象发生，否则应采用激光打刻的方式。