定义

这种方法主要用于查找质量安全问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是按食品链从后往前进行追溯（Tracing），也就是消费者购买的产品发现了质量问题，可以层层反向进行追溯，终确定问题所在。这种方法主要用于问题产品召回和责任的追溯。食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制,保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。

农产品追溯系统又叫农产品安全溯源系统、农产品质量追溯系统，一品一码农产品追溯系统是智慧农业网综合运用了利用***的物联网、移动互联网、二维码、RFID等物联网技术手段，，研发的农产品安全追溯生产管理系统。为消费者打通一条深入了解农产品生产信息可信通路，解决供需双方信息不对称、不透明问题，为农产品安全保驾护航。实现了对农业生产、流通等环节信息的溯源管理，为***部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系。

一品一码农产品追溯系统功能

1、农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。

2、农产品质量监督管理

实现相关******、政策措施的宣传与监督功能；同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

以上就是相关追溯流程。