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制氮机是以空气为原料，利用物理的方法，将其中的氧和氮分离而获得氮气的一种设备。制氮机以进口碳分子筛（CMS）为吸附剂，采用常温下变压吸附原理（PSA）分离空气制取高纯度的氮气。制氮机通常使用两吸附塔并联，由进口PLC控制进口气动阀自动运行，交替进行加压吸附和解压再生，完成氮氧分离，获得所需高纯度的氮气。

制氮机设备厂家介绍选择制氮机來填充食品的好处：随着人们生活水平的日益提高，人们对赖以生存的食品质量要求也与日俱增，人人希望每天的食品都是新鲜可口的。而市场上出现的一些食品包装总是不尽如人意。现在一种全新的包装充氮包装则满足了人们的这一需求。

在食品包装袋中充入氮气，隔品、水果等与空气的地接接触，防止了因大气和各种包装食品直接接触而引起食品的氧化、褪色、以及各种霉菌、对食品的侵害，从而保证了包装食品的新鲜度，延长了包装食品的存放周期。此法，由于氮气的特殊物理性质有别于化学性的防腐处理，所以不会留下任何残留物。

制氮机设备厂家表示目前此包装已被广泛地应用于炸薯片、肉干、新鲜水果、蔬菜、坚果、饼干等各类食品的包装。 这么好的包装效果以及因此而产生的经济效益已得到了食品生产商和使用者的认可。在人们常常用的饮料茶叶包装中充入一定数量的氮气，使之与空气隔绝，这类包装的茶叶一年后仍色泽如新，茶香四溢。