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生产实践证明，液氮浸渍***巧克力脆皮雪糕条的时间仅为2~3 s，液氮喷雾***火炬型冰淇淋时间仅为1~2 min，而传统制冷机组将上述产品***到-25 ℃需要30 min 以上的时间，单位时间内液氮设备所能***的产品量显著增加。

成本低　　

　　使用液氮对食物进行冷冻处理的相比比传统的冷库速冻节约30%以上，因为，传统的冷库保存需要长时间保证低温状态，而且冷库在使用时还需要进行定期的检查维护以此来保证正常的使用和食品的保鲜。而液氮冷冻不同，它可以快速的实现食品的冷冻保鲜，中间不需要过多的其他操作，成本得以减少。

排液迅速彻底且无残留物　　

　　提高压裂效果的关键之一就是如何在较短时间内，将更多的压裂液从地层内返排出。但是对于非常规储层而言，压裂液返排十分困难，有的在压后数年内也无法实现压裂液的彻底返排。而液氮压裂就不存在这些问题，这是因为液氮临界温度极低，约为-146.9 ℃，当施工结束后，由于没有后续液氮的持续泵入，因此地层内的液氮会完全气化。