粉末活性炭具有良好的吸附性能，化学稳定性好，比表面积高达1000～1500m3/g，是多孔性的疏水性吸附剂。由于单位体积的粉末活性炭具有比颗粒活性炭大得多的外表面积，在相同品种、相同体积下粉末活性炭的吸附要比颗粒活性炭快得多。粉末活性炭对水中溶解的有机污染物，如三卤及前体物质、、苯类、酚类化合物等具有较强的吸附能力。对色度、异臭、异味、亚甲蓝表面活性物质、***、***、、合成洗涤剂、合成染料、胺类化合物及许多人工合成的有机化合物等都有较好的去除效果。对某些***化合物，如、铅、铁、镍、铬、锌、钴等也有较强的吸附能力。

活性炭过滤器简称CF，广泛应用于原水处理、纯水处理、软化水处理、海水淡化、苦咸水处理、中水回用、污水处理等水处理系统中，如自来水等原水过滤净化处理；纯水、中水、软化水、海水淡化前处理；污水处理中的深度处理等。活性炭的吸附原理是：在其颗粒表面形成一层平衡的表面浓度，再把有机物质杂质吸附到活性炭颗粒内，使用初期的吸附效果很高。但时间一长，活性炭的吸附能力会不同程度地减弱，吸附效果也随之下降。如果水族箱中水质混浊，水中有机物含量高，活性炭很快就会丧失过滤功能。

白酒经过勾调，基础酒的组合以及加浆降度后，酒体中的醇溶性高、水溶性低的物质会析出并产生浑浊或沉淀，此时，需要进行后期处理。现在大多数厂家选择活性炭进行处理。活性炭具有高的化学惰性，安全性；具有强烈的脱用；具有发达孔隙结构，有很大的比表面积和吸附能力。可选择性地吸附酒中易被吸附的大分子物质，以达到除去混浊物质和杂味物质的目的。所以，选择适宜的活性炭至关重要。的酒类活性炭在除浊的同时还会除去酒中的邪杂味，促进酒的老熟，使酒体变得醇和。但须控制好活性炭的用量和处理时间。用量少时，达不到效果；过量，则改变酒体。处理时间短，不易除浊；过长，易使香味成分损失过多，酒体淡薄。

活性炭表面布满平均直径为20-30的微孔，因此活性炭具有很高的吸附能力。③活性炭表面有大量的羟基和羧基等官能团，可以对各种性质的有机物质进行化学吸附以及静电引力作用。④活性炭可以除去63%-86%的胶体物质；50%左右的铁；47%-60%的有机物；95%左右的***；97%左右的大肠群。活性炭经过一段时间后（一般设计中考虑使用寿命为半年左右），活性炭吸附量达到饱和（可以出水水质判断），此时应更换活性炭，方法是打开上部人孔，对活性炭进行全部更换。